Bogotá (EFE) - Colombia produjo en mayo 806 mil sacos de 60 kilogramos de café, una caída del 21 % con respecto a un millón 17 mil sacos registrados en el quinto mes de 2022, informaron este jueves fuentes del sector.
Aunque la producción de mayo es superior a la de abril, la caída respecto al año anterior, señaló este sábado la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) en un comunicado, sigue debiéndose a las lluvias.
"El comportamiento de los valores acumulados en los últimos 12 meses para las variables climáticas que afectan la producción de café no ha sido favorable para los procesos de floración y llenado de grano en la zona cafetera del país", justificó la FNC.
A eso se le sumó una "nubosidad en el territorio" que redujo la luz solar y que la temperatura media tuvo una disminución, "lo cual aumenta el número de días requeridos para completar los procesos de formación y maduración del fruto".
La FNC señaló además que Colombia, mayor productor mundial de café arábigo suave lavado, produjo 4.06 millones de sacos en lo que va de 2023, lo que supuso una disminución del 9 % frente a los 47 millones de sacos del mismo periodo del año pasado.
Igualmente, en los últimos 12 meses la producción cayó un 14 %, a 10,6 millones de sacos cuando en el mismo periodo anterior había sumado casi 12.4 millones de sacos.
Suben las exportaciones
La FNC, sin embargo, celebró una subida en las exportaciones, que crecieron un 22 % y en el consumo interno que subió un 5 %.
"Al cierre de mayo, los colombianos no solo han mantenido el consumo interno de café, sino que respecto al año anterior aumentó en 8 mil sacos equivalentes de 60 kilogramos de café verde, pasando de consumir 163 mil sacos a 171 mil, a pesar de la inflación", reza el comunicado.
Así, en mayo se exportaron 185 mil sacos de café, un crecimiento del 22 % respecto a los 152 mil sacos exportados en mayo de 2022.
Entre tanto, "las exportaciones totales en el mes de mayo llegaron a los 846 mil sacos y en los últimos 12 meses superaron los 10.7 millones de sacos".
Foto: Freepik
Te recomendamos: Pekín autoriza importación de café y plátanos hondureños
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
Consumo de alimentos en Europa: snacks y comida a domicilio lideran tendencias
Aquí los hallazgos del informe Come, Juega, Ama de Circana que analiza a los consumidores europeos.
Industria alimentaria hoy
Coca-Cola, Lala y Bimbo lideran el ranking de las marcas más elegidas por los mexicanos en 2025
Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.
Industria alimentaria hoy
Aguacate mexicano: impacto económico, social y ambiental en la agroindustria
El aguacate aporta el 6% del valor de la producción agrícola y genera más de 391 mil empleos.
Industria alimentaria hoy
Elizabeth Rojas Martínez asume el liderazgo en el Consejo Mexicano Vitivinícola
La exportación se proyecta como una línea estratégica de crecimiento pare el vino mexicano.
