La papa, un tubérculo muy nutritivo celebra su día

La papa es una buena fuente de calorías, también tiene algunos micronutrientes, así como un gran contenido de proteínas y es un cultivo muy importante para el sector agrícola mexicano.

Hoy más que nunca es importante cuidar la alimentación, por ello, se recomienda un consumo cotidiano de este tubérculo, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes como:

• Vitamina C, B, B3 y B6
• Ácido fólico
• Magnesio
• Manganeso
• Potasio
• Hierro

El cultivo de este alimento en México es importante por todo lo que genera, lo principal es que es un alimento que es de fácil acceso para la población y una buena base para la alimentación de los mexicanos.

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10 datos interesantes de la papa         

En este día de celebración internacional, Sabritas, marca de PepsiCo, comparte estos datos de a cerca de este nutritivo alimento.

1. La papa llegó a Europa como una planta con fines sencillamente decorativos.
2. El 85% de la planta de papa es comestible.
3. La ONU declaró al 2008 como el año de la papa, gracias a la importancia de su cultivo, elaboración, comercialización y consumo.
4. Alemania es el principal consumidor de este alimento. Mientras que China es el mayor productor de papa a nivel global, con un aproximado de entre 66 y 71 millones de toneladas anuales.
5. En México, la empresa Sabritas es el principal comprador de papa de uso industrial en México
6. El cultivo de papa para la industria se produce a lo largo y ancho de toda la República Mexicana, donde se cultivan más de 280 mil toneladas. Las cuales pasan por un cuidadoso proceso de cultivo en los campos mexicanos.
7. Hay dos periodos de mayor disponibilidad de la cosecha nacional, febrero - abril y octubre - noviembre.
8. Existe un Museo de la papa en Albuquerque, Nuevo México, Estados Unidos.
9. Según una investigación por parte del Centro Internacional de la Papa (CIP), es muy probable que este alimento pueda crecer en Marte. La papa fue el primer tubérculo cultivado en el espacio.
10. Estos tubérculos  se han utilizado como moneda en Alaska, durante la fiebre del oro, y en la isla Tristán de Cunha, en el sur del Atlántico.

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