La historia de KFC en México: evolución, desafíos y logros en el sector de alimentos y bebidas

La historia de Kentucky Fried Chicken (KFC) en México es un testimonio de perseverancia, innovación y adaptación en el competitivo mundo de la industria alimentaria.

• Esta franquicia de comida rápida, conocida por su pollo frito único y su compromiso con la calidad, ha dejado una huella significativa en el mercado mexicano.

KFC desembarcó en México por primera vez en 1968, marcando el inicio de una relación duradera con los amantes de la comida rápida en el país, desde entonces, la cadena ha experimentado un crecimiento constante, estableciendo numerosos restaurantes en todo el territorio mexicano.

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La evolución de la cadena en México se puede dividir en tres etapas principales:

• Etapa de introducción (1963-1980): En esta etapa, se centró en la introducción de su marca y sus productos en México, abrió sus primeros restaurantes en las principales ciudades del país, y se centró en la publicidad y el marketing para generar conciencia sobre su marca.
• Etapa de crecimiento (1980-2000): Experimentó un crecimiento significativo en México, expandió su presencia a nuevas ciudades y estados, y lanzó nuevos productos y promociones para atraer a más clientes.
• Etapa de consolidación (2000-presente): En esta etapa, ha consolidado su posición como líder del mercado de pollo frito en México, ha continuado expandiendo su presencia, y se ha centrado en la innovación y la mejora de la calidad de sus productos.

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Innovación en el menú

Una de las claves del éxito de KFC en México ha sido su capacidad para adaptarse a las preferencias del mercado local.

Ya que a lo largo de los años, la cadena ha introducido una variedad de opciones en su menú que atraen a los paladares mexicanos, y que combinan sabores únicos con la calidad característica de KFC como:

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• Ensalada de Pollo Cruji Hot Habanero: Esta ensalada es una combinación de pollo frito picante, lechuga, tomate, cebolla y salsa habanero.

Además, la compañía en México ha mantenido un compromiso firme con la calidad de sus productos, desde la selección de los ingredientes hasta la preparación y el servicio al cliente, la cadena ha establecido estándares rigurosos que garantizan una experiencia excepcional para sus clientes.

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