22 de Agosto de 2025

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Industria alimentaria hoy

El éxito de Subway y cómo ha logrado expandirse en todo el mundo

Redacción THE FOOD TECH®

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Subway es una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en la elaboración de sándwiches y ensaladas. La marca, que inició operaciones en 1965 en Bridgeport, Connecticut, se ha expandido por todo el mundo, convirtiéndose en una de las franquicias más grandes y exitosas del planeta.

Actualmente, Subway cuenta con más de 44,000 establecimientos en todo el mundo, distribuidos en más de 100 países

Esta cifra convierte a la marca en una de las franquicias más grandes y exitosas del planeta, al igual que las grandes cadenas de comida rápida como McDonald's y Burger King.

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Presencia de Subway en el mundo

A continuación, presentamos un desglose de la presencia de Subway en algunas de las principales regiones del mundo:

  • América del Norte: 24,000 establecimientos.
  • Europa: 7,000 establecimientos.
  • Asia y el Pacífico: 10,000 establecimientos.
  • América Latina: 7,000 establecimientos.
  • Oriente Medio y África: 1,000 establecimientos.

Como se puede observar, su presencia es muy amplia y diversa, con un fuerte enfoque en América del Norte y en los mercados emergentes de Asia y América Latina.

En México, ha estado presente por más de 25 años y ha crecido hasta llegar a tener alrededor de 1000 restaurantes, es uno de los diez países con más restaurantes Subway en el mundo y el 82% de sus franquiciatarios tienen más de una tienda.

De estos, la mayoría se encuentra en la Ciudad de México y en los principales centros comerciales del país, su presencia ha ido creciendo en los últimos años, y ha estado en constante expansión en los últimos años.

En 2023, la cadena de sándwiches, prevé crecer un 13% respecto al año anterior, cuando logró ventas históricas, la marca continúa desplegando una ambiciosa estrategia en el país, con la que proyecta lograr 50 aperturas y 92 remodelaciones antes de finalizar el año.

Ademas esta explorando nuevos modelos de franquicia y tipos de construcciones, por ejemplo, están considerando cuatro locaciones drive-thru y la implementación de tres Subway To-Go.

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Subway es una de las marcas de comida rápida más populares en México. Foto: Subway.com

Estrategias de expansión y distribución de Subway

La compañía ha implementado diversas estrategias de expansión y distribución para consolidarse como una de las franquicias de comida rápida más importantes del mundo como:

Creación de nuevos productos:

La marca ha introducido una gran variedad de sándwiches y ensaladas, así como opciones vegetarianas y veganas para atraer a una base de consumidores más amplia, esta estrategia ha permitido a Subway mantenerse a la vanguardia de las tendencias alimentarias y satisfacer las necesidades de un mercado cada vez más exigente.

Innovación en tecnología:

Ha desarrollado una serie de herramientas digitales para facilitar el pedido y la entrega de alimentos, incluyendo aplicaciones móviles, kioscos de autoservicio y sistemas de entrega en línea. Estas innovaciones tecnológicas han mejorado significativamente la experiencia del consumidor y han permitido a Subway competir con otras marcas de comida rápida en el mercado digital.

Fortalecimiento de la red de franquicias:

La marca ha implementado una serie de programas de apoyo para sus franquiciados, incluyendo capacitación, soporte financiero y asistencia en marketing. Estas medidas han permitido a Subway expandirse a nuevos mercados y consolidar su posición en los mercados existentes.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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