26 de Febrero de 2024

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Industria alimentaria hoy

El cultivo de girasol es beneficioso para el suelo

Lola Bahena
girasol

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El girasol aprovecha los nitratos procedentes de abonados de cereales que de otro modo acabaría en los acuíferos, lo que lo convierte en un cultivo ideal para los eco-regímenes establecidos en la PAC, de acuerdo a la Asociación Española del Girasol (AEG).

El cultivo del girasol es uno de más sostenibles de la agricultura española, de acuerdo a diversos estudios, entre ellos, los dirigidos por el doctor, ingeniero agrónomo y catedrático emérito de la Unidad de Excelencia, María de Maeztu-Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba (DAUCO), Luis López Bellido.

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Objetivo del Pacto Verde Europeo

El presidente de la AEG, Juan Fernández, recuerda que la Política Agraria Común (PAC) se autodefine como una política orientada a la consecución de resultados concretos vinculados a los objetivos basados en los tres pilares de la sostenibilidad, que se pueden lograr con el del Pacto Verde Europeo como la Condicionalidad.

La Condicionalidad es un nivel de compromiso medioambiental mínimo y climático de carácter obligatorio en lo que denominan buenas prácticas agrarias y medioambientales” menciona Juan Fernández.

girasol
La Condicionalidad es un nivel de compromiso medioambiental mínimo y climático de carácter obligatorio en lo que denominan buenas prácticas agrarias y medioambientales. Foto: Freepik.

Eco-regímenes

Con el plan estratégico de la PAC, se renumeran los eco-regímenes, en las explotaciones que lleven a cabo prácticas agrícolas o ganaderas beneficiosas para el clima y el medio ambiente, mediante compromisos anuales voluntarios.

También se destaca de la rotación de cultivos con especies mejorantes (P3) que debe ser al menos del 10%, y de este, la mitad (5%) con especies leguminosas por aquello de que fijan nitrógeno con la simbiosis radicular con la bacteria Rhizobium, explican los especialistas.

cultivos
Las activas extrayendo potasio de los suelos, pero el 95%, el mismo que devuelve al suelo en el resto de los cultivos. Foto: Freepik.

Cultivo de girasol

Dentro de este cambio de cultivos, en el 5% obligatorio de leguminosas se destaca el valor del girasol, como cultivo mejorante en los eco-regímenes de la PAC, debido a que posee un sistema radicules muy profundo y extracta nutrientes que se escapan de las raíces de los cereales.

En conclusión, el cultivo de girasol aprovecha los nitratos procedentes de abonados de cereales que de otro modo acabaría en los acuíferos.

Además, el presidente de AEG, considera que la planta de girasol es una de las más activas extrayendo potasio de los suelos, pero el 95%, el mismo que devuelve al suelo en el resto de los cultivos.

Por último, los sueños arcillosos son ricos en potasio, pero solo una pequeña fracción está disponible para la nutrición de las plantas, con el cultivo de girasol es una forma de potenciarlo de una manera orgánica.

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

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