¿Te imaginas disfrutar de alimentos y bebidas con menos azúcar, pero con un sabor tan dulce como siempre? Esto es posible gracias a los avances tecnológicos en estevia, y en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 podrás descubrir todo sobre esta innovación en la charla “Dulce Revolución: Avances Tecnológicos en Estevias Clean Taste”, en esta presentación, expertos de Ingredion México compartirán las últimas novedades sobre estevia con Clean Taste, una solución que ha transformado la forma en que los consumidores disfrutan sus productos favoritos.
No pierdas la oportunidad de estar a la vanguardia de la industria alimentaria. Regístrate sin costo y participa en esta exclusiva sesión el 2 de octubre de 2024, donde aprenderás cómo la estevia está redefiniendo el equilibrio entre sabor, salud y tecnología en alimentos y bebidas.
¿Qué es Clean Taste en Stevia y por qué es importante?
La estevia ha sido un pilar en la búsqueda de soluciones naturales para la reducción de azúcar en alimentos y bebidas, pero su sabor amargo ha sido un desafío, la tecnología Clean Taste revoluciona esta situación, ofreciendo una stevia más suave, menos amarga y con un sabor mucho más limpio y fácilmente soluble, esto la convierte en una solución ideal para aquellos consumidores que buscan opciones saludables sin comprometer el sabor.
En esta charla, se explorará cómo la stevia ha evolucionado y se ha perfeccionado para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores mexicanos, que buscan productos con menos azúcar pero sin sacrificar el sabor y la experiencia.
Innovaciones en Stevia, un nuevo equilibrio entre sabor y textura
El mercado de alimentos y bebidas está en constante cambio, y las demandas de los consumidores son cada vez más exigentes, hoy en día, el balance entre sabor, textura y salud es clave para los consumidores, especialmente en México, en esta charla, los expertos explicarán cómo la estevia Clean Taste ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y calidad sensorial, garantizando una experiencia agradable al consumidor sin el regusto amargo tradicional de la estevia
Paulina Porras, Maribel Lemus y Francisco Ibarzabal, líderes en la industria de ingredientes naturales, explicarán cómo esta nueva tecnología está transformando diversas categorías de productos, desde bebidas hasta lácteos y panificación.
Conoce a los Expertos: Paulina Porras, Maribel Lemus y Francisco Ibarzabal
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Paulina Porras
Coordinadora de Aplicaciones PureCircle™ en Ingredion México, es una Química de Alimentos con más de 10 años de experiencia en Investigación y Desarrollo de Nuevos Productos, se ha especializado en la asesoría técnica para la reducción de azúcar con soluciones naturales como la estevia en categorías como bebidas y lácteos.
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Maribel Lemus
Senior Associate Manager de GSRA para México y Centroamérica en Ingredion México, es Ingeniera de Alimentos con una sólida experiencia en Asuntos Científicos y Regulatorios. Maribel ha trabajado en la regulación de etiquetado y la revisión de materias primas, asegurando que los productos cumplan con las normativas más estrictas.
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Francisco Ibarzabal
Senior Category Marketing Manager de Bebidas en Ingredion México, cuenta con más de 20 años de experiencia en marketing e inteligencia de mercados. Francisco ha liderado el desarrollo de estrategias innovadoras para el lanzamiento de nuevos productos y ha impulsado el crecimiento de grandes marcas en la industria de alimentos y bebidas.
El papel de ingredion en el avance de la tecnología de Estevia
Ingredion México, una de las compañías líderes en soluciones innovadoras de ingredientes, ha estado a la vanguardia del desarrollo de tecnologías que permiten una experiencia más natural y saludable en los productos que los consumidores disfrutan diariamente.
En tal sentido, la tecnología Clean Taste es una prueba de cómo Ingredion responde a las demandas del mercado y sigue proporcionando ingredientes que mejoran tanto la calidad como el perfil nutricional de los alimentos.
Cómo la tecnología de estevia responde a las preferencias de los consumidores mexicanos
Los consumidores mexicanos han mostrado un interés creciente por productos que ofrezcan una reducción en el contenido de azúcar, pero con el mismo sabor y placer que buscan en sus alimentos favoritos, con la tecnología Clean Taste, la estevia ha logrado superar sus limitaciones anteriores y se ha posicionado como una opción viable en diversas categorías de alimentos y bebidas, incluidas aquellas que son esenciales en la dieta diaria de los mexicanos, como bebidas azucaradas, productos lácteos y productos horneados.
No te pierdas la charla en THE FOOD TECH® 2024: ¡Regístrate sin costo!
No dejes pasar la oportunidad de conocer en profundidad los avances en estevia y cómo están revolucionando la industria de alimentos y bebidas en México, este 02 de octubre de 2024, de 12:15 a 13:00 en el Auditorio TALK 1, los expertos te mostrarán las últimas tendencias en la tecnología de estevia Clean Taste, lo que te permitirá entender mejor las preferencias de los consumidores y cómo puedes aplicar estas innovaciones en tu negocio.
¡Regístrate sin costo ahora y asegura tu lugar en esta charla exclusiva! La tecnología de estevia ha llegado para quedarse y tú puedes ser parte de esta revolución.