Los tacos, más que un platillo, son un emblema de la cultura mexicana. Con raíces que se remontan a la época prehispánica, este alimento ha evolucionado a lo largo de los siglos, adaptándose a las costumbres y gustos locales.
En México, los tacos son parte esencial de la dieta cotidiana y varían ampliamente según la región, ingredientes y tradiciones. Pero su influencia no se limita a las fronteras mexicanas: en los últimos años, este platillo ha conquistado paladares en Europa, transformándose en un fenómeno gastronómico global.
Los tacos se adaptan a las tendencias de consumo moderno. La creciente preocupación por la alimentación saludable ha llevado al surgimiento de tacos vegetarianos y veganos, con ingredientes como hongos, nopales y proteínas vegetales. Esta versatilidad ha permitido que el taco trascienda generaciones, clases sociales y estilos de vida, consolidándose como un pilar de la gastronomía mexicana.
Pop Up de tacos con estrellas Michelin
The Chefs Meets México trae a la ciudad “Taco Méndez”, una Pop Up a cargo el chef Paco Méndez y Albert Adrià, embajadores de la cultura mexicana en Europa, la cual promete ser una experiencia única acompañada de cerveza Bohemia.
Esta Pop up es un referente en Barcelona por su homenaje a la cocina mexicana. Creada por dos amigos chefs, ofrece un ambiente relajado, sin reserva y platillos con tortillas hechas a mano.
Con su llegada a la capital de la mano de The Chef Meets México presenta un menú que incluye cerveza Bohemia, elevando los sabores de los tacos al pastor, cochinita, guacamole, quesadillas, con opciones veganas y vegetarianas, y dos postres, incluido el popular flan de maíz.
En esta nueva experiencia a cargo de la plataforma que reúne a chefs internacionales galardonados, chefs mexicanos y cocineras tradicionales, la cerveza llega para romper esquemas con sus versiones Bohemia Cristal, Pilsner, Vienna y Weizen.
Estas cervezas, además de complementar los tacos, transforman cada bocado en una explosión de sabor con maridajes que harán que tu visita sea realmente especial.
Este concepto de consumo de tacos estará disponible hasta el próximo 15 de diciembre de martes a domingo, en Río Pánuco 132, Cuauhtémoc, a partir de las 13:00 horas.
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