Cómo generar confianza en un sistema alimentario basado en datos

En los sistemas sensibles como la cadena alimentaria, los enfoques basados en datos son importantes, pero no fáciles de implementar debido a la gran cantidad de partes interesadas y la diversidad de intereses.

A medida que los rápidos avances digitales continúan dando forma al mundo, los abusos del mercado y las injusticias sociales representan una amenaza significativa para los derechos de los consumidores, tanto en el mundo físico como en el virtual.

Las iniciativas que establecen confianza en un sistema alimentario basado en datos se han vuelto cada vez más críticas. Con motivo de la pasada celebración del Día de los Derechos del Consumidor, el proyecto DRG4FOOD celebra los derechos digitales que tienen los consumidores, su potencial para mejorar la confiabilidad de la cadena alimentaria y cómo afectan a la industria alimentaria.

El proyecto, que comenzó en diciembre de 2022, tiene como objetivo crear un sistema alimentario basado en datos que inspire confianza en toda la cadena alimentaria.

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Datos alimentarios, valor para la cadena de suministro

Para DRG4FOOD, una perspectiva diversa y centrada en el ser humano es clave para crear un ecosistema sostenible que sea "confiable por defecto". Para diseñar verdaderamente y brindar confianza, toda la cadena de actividades y los supuestos subyacentes hacia el desarrollo de la tecnología deben basarse en valores fundamentales como la responsabilidad, la privacidad y el control del usuario, especialmente cuando se trata de datos alimentarios valiosos y sensibles.

Una herramienta importante para implementar los derechos de datos en la cadena alimentaria son los Objetivos de Responsabilidad Digital (GRD). Al igual que los Objetivos de Sostenibilidad de la ONU, el socio de DRG4FOOD, Identity Valley, desarrolló los Objetivos de Responsabilidad Digital para promover tecnologías digitales basadas en derechos y valores democráticos.

Los objetivos proponen medidas concretas para siete áreas de enfoque clave que tienen el potencial de dar forma a la economía digital de una manera ética y centrada en el ser humano.

La implementación práctica de herramientas digitales responsables puede permitir nuevos niveles de innovación en muchas áreas del sector alimentario, como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la reducción del desperdicio de alimentos y las condiciones justas a lo largo de toda la cadena alimentaria", dijo Kai Hermsen, coordinador del proyecto DRG4FOOD.

Finalmente, el proyecto también trabajará en estrecha colaboración con FOODITY, otro proyecto que se está ejecutando en paralelo, para lanzar convocatorias abiertas para financiar otras posibles aplicaciones de datos en el sector alimentario.

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