24 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

Brasil recogerá una cosecha récord de 302 millones de toneladas de granos en 2023

Redacción THE FOOD TECH®
Brasil recogerá una cosecha récord de 302 millones de toneladas de granos en 2023

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Río de Janeiro (EFE).- Brasil, uno de los mayores productores y exportadores de alimentos del mundo, recogerá en 2023 una cosecha récord de 302 millones de toneladas de granos, un 14.8 % superior a la de 2022, según las proyecciones oficiales divulgadas este jueves.

De acuerdo con el Instituto Brasileño de Geografía y Estadísticas (IBGE), el gigante latinoamericano recogerá este año 39 millones de toneladas más de cereales, leguminosas y oleaginosas que en 2022 (263.2 millones de toneladas).

De confirmarse la previsión, Brasil encadenará dos años seguidos con cosechas récord (2022 y 2023) y superará las pérdidas que sufrió en 2021 por condiciones climáticas adversas y que hicieron que la producción cayera desde 254.1 millones de toneladas en 2020 hasta 253.2 millones en 2021.

La producción de este año aumentará impulsada precisamente por las mejores condiciones climáticas pero también por la expansión del área cosechada, que llegará al récord de 76,4 millones de hectáreas, en un 4.3 % superior a la de 2022, según los técnicos del IBGE.

No dejes de ver: Brasil aumenta su proyección de cosecha récord de granos para 2023

Cosecha y clima

"De una forma general, la cosecha de este año se beneficiará por el clima más lluvioso en casi todo el país", afirmó el economista Carlos Barradas, responsable por el estudio.

Esas mejores condiciones permitirán que tanto la cosecha de soja como la de maíz, los principales productos del país, alcancen niveles récord: la de soja sumará 149.1 millones de toneladas, con un aumento del 24,7 %, y la de maíz 119.9 millones de toneladas, lo que equivale a un crecimiento del 8.8 %.

El buen clima también beneficiará la cosecha de café, que aumentará en un 5,5 %, hasta 3.3 millones de toneladas (55.2 millones de sacas de 60 kilos).

En sentido contrario, la cosecha de arroz caerá un 7,5 %, hasta 9.9 millones de toneladas como consecuencia de una reducción del 6,7 % en el área cosechada, y la de trigo bajará en un 1.7 %, hasta igualmente 9,9 millones de toneladas.

Foto: EFE/Sebastião Moreira

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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