28 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

Australia cultiva el arándano más pesado del mundo, más de diez veces su peso habitual

El arándano con 20,40 gramos y unas medidas de 39,31 milímetros, más de 10 veces del peso habitual
Redacción THE FOOD TECH®

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Sídney (Australia), (EFE).- Una finca del sureste de Australia ha conseguido cultivar el arándano más pesado del mundo, con 20,40 gramos y unas medidas de 39,31 milímetros, más de 10 veces del peso habitual.

La fruta fue cosechada por los horticultores Brad Hocking, Jessica Scalzo y Marie-France Courtois, de la granja Costa, en la localidad de Corindi, en el estado de Nueva Gales del Sur, según apuntó el Guinness récord en un comunicado.

El cultivo tuvo lugar el pasado 13 de noviembre y es de la variedad Eterna, un tipo de arándano cultivado en el marco del programa de Mejora de Variedades de Costa (VIP, siglas en inglés), que otorga licencias a variedades de la fruta en regiones como América, Marruecos, China y el sudeste de África, según apuntó la granja en una nota del pasado martes.

Eterna es una clase de arándano conocida por su "gran tamaño, textura crujiente y larga vida útil", dijo el horticultor senior Brad Hocking, citado en el texto.

"Eterna como variedad tiene un sabor realmente excelente y una fruta consistentemente grande. Cuando recogimos esta, probablemente había otras 20 bayas de tamaño similar", afirmó.

Costa remarcó que si bien el equipo "está entusiasmado de ser reconocido con el récord mundial, la calidad y el sabor siguen siendo la principal prioridad en la selección y desarrollo de nuevas variedades".

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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