19 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

Alsea implementa menús en Braille en los establecimientos de sus marcas

El 9.2% del total de la población en el país tiene discapacidad visual
Guillermina García
Menú Braille 2

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Como parte de su compromiso con la inclusión y accesibilidad, Alsea empezó la implementación de menús en escritura Braille para personas ciegas o con discapacidad visual en los establecimientos de sus marcas en México.

Desde 2016, Vips cuenta con esta opción de menú en todas las sucursales de México. Se suman Burger King, P.F. Chang’s, Domino’s, The Cheesecake Factory, Italianni’s y Chili’s quienes este año también contarán con esta opción en todas sus tiendas.

Además, Starbucks concluyó la implementación de los menús en todas sus sucursales en Ciudad de México y estarán presentes en todas sus unidades para 2024.

De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2020 las personas con discapacidad visual en México representaban el 9.2% del total de la población en el país.

Con estas acciones, las marcas del grupo impulsan la inclusión. Foto: Grupo Alsea

Te recomendamos: Alsea tiene claro cuál es su compromiso social y ambiental a largo plazo

Reforzar la implementación de menús en Braille

Alsea reforzó la implementación de menús en Braille para así facilitar a las personas con discapacidad visual el acceso a la información sobre las opciones de platillos y bebidas de manera independiente y autónoma.

“En Alsea trabajamos permanentemente para que nuestros restaurantes cumplan con los más altos estándares de inclusión. Adaptando nuestro servicio a las necesidades de nuestros clientes para ofrecerles una experiencia positiva, donde todos son bienvenidos,” señala Valeria Olson, directora de Asuntos
Corporativos de Alsea.

El sistema Braille es un método de escritura táctil utilizado por personas con discapacidad visual, que les brinda acceso a la información escrita y promueve su independencia y comunicación.

Finalmente, con estas acciones, la compañía busca promover que cada uno de sus comensales tenga el derecho a disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional. Y así tomar decisiones informadas de acuerdo con sus preferencias y necesidades, en un entorno que valora y respeta la diversidad.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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