26 de Mayo de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

7 de abril: Día Mundial de la Salud

Guillermina García
salud-alimentación

Compartir

En 1948, los países del mundo se unieron y fundaron la Organización Mundial de la Salud para promover la salud, mantener el mundo seguro y servir a los vulnerables, para que todos, en todas partes, puedan alcanzar el más alto nivel de salud y bienestar.

El 75.º aniversario de la OMS es una oportunidad para mirar hacia atrás a los éxitos de salud pública que han mejorado la calidad de vida durante las últimas siete décadas.

El organismo señala que el planeta se encuentra en riesgo, debido a una triple crisis interconectada con la salud de las personas:

  • cambio climático
  • pérdida de biodiversidad
  • contaminación

De acuerdo con la OMS, cada año se registran más de 13 millones de defunciones por causas ambientales evitables, debido al cambio climático, considerado como la mayor amenaza para la salud a la que se enfrenta la humanidad.

En ese sentido, el cambio climático influye en los determinantes sociales y ambientales de la salud, es decir en la generación de aire limpio, agua potable, alimentos suficientes y una vivienda segura.

Día mundial de la salud
El Día Mundial de la Salud coincide con el 75.º aniversario de la Organización Mundial de la Salud. Foto: Freepik

No dejes de ver: La alimentación contrarresta las enfermedades asociadas a la obesidad.

Alimentación y salud: aliados clave

De acuerdo con la Escuela de Nutrición de Argentina, para vivir y mantener la salud es necesario ingerir alimentos que proveen de energía y nutrientes. Las diversas adaptaciones que la especie humana ha desarrollado a lo largo de su evolución le permiten en la actualidad utilizar una amplia gama de alimentos.

No obstante, también es verdad que no se consumen todos los alimentos que hay al alcance debido a que el comportamiento alimentario está regulado por factores relacionados directamente con la supervivencia. Y por otros muchos que son principalmente los que determinan la elección y la instalación de los hábitos alimentarios.

En otras palabras, se puede decir que las necesidades alimentarias y nutricionales son iguales para toda la especie humana en cada país, cada región, cada colectivo e incluso en cada individuo estas necesidades son cubiertas según los hábitos alimentarios y preferencias de consumo.

De tal manera que estos marcarían la frontera entre lo que el hombre necesita para vivir y puede obtener mediante el comportamiento instintivo, y lo que al hombre le gusta o quiere comer.

Cabe señalar que actualmente se vive una época de gran revolución, típica de las sociedades desarrolladas y los hábitos alimentarios están sufriendo importantes cambios que están reflejando su impacto en el estado de salud del hombre.

Continúa leyendo: La OMS busca que los países reduzcan su consumo de sodio


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Gabriel Fernández Lidera la Expansión de Mars Wrigley en Mercados Emergentes

Entre sus estrategias son seguir innovando en la industria e impulsar la inclusión y diversidad

Industria alimentaria hoy

El chocolate negro ¿es realmente bueno para la salud?

El consumo diario moderado de chocolate negro puede resultar beneficioso para la salud

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La inseguridad alimentaria grave o moderada baja, pero afecta a 26% de hogares de Colombia

Aunque la inseguridad alimentaria bajó un poco, aún afecta a parte importante de la población

Industria alimentaria hoy

Supermercados de EE.UU. anuncian bajadas en el precio de los alimentos, tras años de subidas

El índice de los precios que pagan los consumidores ha subido en un año y hasta abril un 3.4 %

Industria alimentaria hoy

El plov, el arroz sin el que no pueden vivir los uzbekos

Los buenos maestros de plov son muy apreciados en Uzbekistán