Desde 2015, se celebra el Día del vino chileno cada 4 de septiembre. En aquel entonces, la presidenta Michelle Bachelet firmó un decreto en la Viña Cousiño Macul, dentro del que reconocía esta celebración.
Además, este día en particular se remonta a 1545, cuando Don Pedro de Valdivia le envió una carta a Carlos V en España, en la que solicitaba “vides y vinos para evangelizar Chile”.
Desde entonces, la industria vitivinícola en Chile se ha desarrollado a tal nivel, que, al instaurar este día como una fiesta nacional, ocupaban el cuarto puesto entre los países exportadores de vino.
En 2021 Statista dio a conocer un ranking al respecto. Para sorpresa de Latinoamérica, sólo dos países de la región aparecen entre los 10 primeros lugares:
- Chile, en quinta posición, con exportaciones que superan los 1,664 millones de euros.
- Argentina, que aparece en el puesto 10 del ranking, con 700 millones de euros.
A juzgar por el comportamiento que el mercado ha tenido durante el primer trimestre de 2022, Chile se mantendrá entre los principales exponentes del vino a nivel mundial.
De enero a marzo, esta nación exportó más de 209 millones de litros que representaron ganancias de 436,4 millones de dólares.
Lo anterior significó un aumento del .9% en volumen y del .6% en valor respecto al año anterior, según reportó la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA).
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Exportación VS producción
A pesar de que las cifras son alentadoras a la hora de exportar vino chileno al extranjero, la producción de esta bebida no ha corrido con la misma suerte.
El propio Servicio Agrícola y Ganadero reveló que en 2022 hubo una baja de 7.4% en la producción total de vino chileno.
Hasta julio del año en curso, se alcanzaron a producir 1 billón, 244 millones, 369 mil, 981 litros; es decir, 7.4% menos al año anterior.
El 92.2% del vino chileno se continúa produciendo en regiones específicas como Maule, O’Higgins y el área Metropolitana de Santiago.
Además, de los litros producidos hasta junio, 1 billón, 35 millones, 486 mil, 208 litros responden a vinos con denominación de origen.
La Denominación de Origen del vino chileno
Tal y como ocurre en algunas de las regiones famosas por sus vinos como Francia, Italia o España, en Chile también se implementó una distinción sobre la Denominación de Origen.
En este caso particular, obedece a un decreto de agricultura publicado en diciembre de 1994 en el que se distinguen a las distintas zonas productoras por regiones, zonas y áreas.
Además, se aclara que para ostentar desde la etiqueta que se trata de un ejemplar con D.O., el 85% de las uvas empleadas en dicho vino deben venir de un origen establecido.
De forma general, en Chile existen tres productos con denominaciones: el pisco, el pajarete y el vino asoleado; sin embargo, también se considera “denominación de origen especial” a algunas bebidas producidas en otras zonas vitivinícolas.
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