21 de Noviembre de 2024

logo
Histórico

Queso vegano muy revolucionario

Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

Se trata de un rico y cremoso queso de coco sazonado, resultado de la combinación de ingredientes tradicionales.
Estados Unidos.- Chao Slices ha sido descrito como "revolucionario" y "cambio de juego" por las personas que regularmente consumen queso vegano e incluso por personas que, por lo general, los rechazan.

La categoría de queso de soja se ha despertado por el lanzamiento del muy esperado Chao Slices, desde The Field Roast Grain Meat Company. Los ideales de la creación de alimento nutritivo y sabor sin productos de origen animal, han llevado a la compañía de Seattle para crear el queso vegano.

¿Que es Chao Slices? Un rico y cremoso queso de coco sazonado, tradicionalmente fermentados, cuajada de soja. "El Queso Chao es una continuación de nuestra fascinación por la combinación de los alimentos tradicionales de Asia y Europa para crear nuevas fusiones culinarias que son reales, en vez de falso", dijo David Lee, presdiente de Field Roast.

En lugar de tratar de imitar los sabores tradicionales de queso lácteos, como queso cheddar, mozzarella o Monterey Jack, Field Roast ha innovado nuevos sabores que celebran la brillantez del reino a base de plantas: Cremoso originales con tofu chao, tomate Cayenne con pimientos picantes y el coco de hierbas con pimienta negro. Estos sabores van muy bien con hamburguesas de campo asado, frío y derretido.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Estas prácticas agrícolas sostenibles protegen la producción de uva en Sonora

Con 80 variedades cultivadas, la entidad es uno de los mayores productores y exportadores del fruto

Industria alimentaria hoy

Unen esfuerzos para crear el mejor platillo de totoaba

La totoaba es un recurso que diversifica la oferta de productos marinos en la industria

Industria alimentaria hoy

Día Mundial de la Pesca: el rol de la pesca sostenible en la industria de alimentos y bebidas en América Latina

La pesca sostenible garantiza recursos marinos y fomenta la competitividad en la industria