Mercoláctea 2013 premia a los quesos del año

El 10º concurso de quesos de Mercoláctea premió en la categoría Pymes a un pategrás de La María Pilar; Mastellone fue premiado con su queso romano.
Además de estos importantes premios, otra distinción para destacar fue la de queso fundido y muy alta humedad, que fue para el queso untable azul de Cassini y Cesarato.

Por otra parte, la empresa Manfrey se llevó la medalla de oro en la categoría 3 (queso semiduro sin ojos) con el queso Fynbo.

La lista de premiados fue la siguiente:

DISTINCIÓN QUESO FUNDIDOS Y MUY ALTA HUMEDAD
Queso untable azul de CASSINI Y CESARATO

QUESO DEL AÑO PYMES LÁCTEAS
PATEGRAS DE LA MARIA PILAR

QUESO DEL AÑO GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS
QUESO ROMANO DE MASTELLONE

CATEGORÍA 1: queso azul
PYMES LÁCTEAS

MEDALLA DE PLATA: queso azul de cassini y cesarato
MEDALLA DE BRONCE: queso azul de Savaz

CATEGORÍA 2: queso brie, camembert
MEDALLA DE BRONCE: camembert de MASTELLONE

CATEGORIA 3: quesos semiduros sin ojos: FYNBO, MINIFYNBO, SAMSOE, EDAM, GOUDA

GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS
MEDALLA DE ORO fynbo de Manfrey
MEDALLA DE PLATA fynbo de mastellone
MEDALLA DE BRONCE mini fynbo de mastellone

PYMES LÁCTEAS
MEDALLA DE BRONCE queso samsoe de Coop James Craik

GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS
MEDALLA DE PLATA queso GOUDA DE MASTELLONE
MEDALLA DE BRONCE queso GOUDA DE REMOTTI

GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS
MEDALLA DE BRONCE queso EDAM de MANFREY

CATEGORÍA 4: quesos semiduros con ojos: FONTINA, COLONIA, MASDAAM, PATEGRAS, HOLANDA

PYMES LÁCTEAS
MEDALLA DE BRONCE FONTINA de CASTELMAR
MEDALLA DE PLATA QUESO SUIZO DE LA MARIA PILAR
MEDALLA DE ORO pategras de La María Pilar

GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS

MEDALLA DE ORO QUESO HOLANDA DE MASTELLONE
MEDALLA DE ORO PATEGRAS DE MASTELLONE

CATEGORÍA 5: quesos duros

QUESO GOYA
GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS
MEDALLA DE ORO goya de Mastellone

PYMES LÁCTEAS
MEDALLA DE PLATA goya de Adrianita

QUESO PEPATO
MEDALLA DE PLATA Remotti

PROVOLONE
PYMES
MEDALLA DE BRONCE Ardesia
MEDALLA DE PLATA Castelmar

GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS
MEDALLA DE PLATA Remotti
MEDALLA DE ORO Mastellone

ROMANO
GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS

MEDALLA DE PLATA Remotti
MEDALLA DE ORO Mastellone

PYMES LÁCTEAS
MEDALLA DE BRONCE Adrianita

SARDO
GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS

MEDALLA DE PLATA Remotti
MEDALLA DE ORO Mastellone

PYMES LÁCTEAS
MEDALLA DE BRONCE Cassini y Cesarato

SBRINZ
GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS
MEDALLA DE BRONCE Remotti
MEDALLA DE PLATA Mastellone

REGGIANITO
GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS
MEDALLA DE BRONCE Remotti

PYMES LÁCTEAS
MEDALLA DE BRONCE Ardesia

CATEGORÍA 6: quesos de pasta hilada MUZZARELLA PARA PIZZA, PROVOLETA

GRANDES EMPRESAS LÁCTEAS
MEDALLA DE BRONCE MUZZARELLA P/PIZZA DE LÁCTEOS BARRAZA
MEDALLA DE ORO PROVOLETA DE LACTEOS BARRAZA

CATEGORÍA 7: quesos fundidos
PYMES LÁCTEAS
MEDALLA DE BRONCE untable con gruyere de cassini y cesarato
MEDALLA DE PLATA untable port salut cassini y cesarato
MEDALLA DE ORO untable azul cassini cesarato

CATEGORÍA 8: quesos de muy alta humedad
PYMES LÁCTEAS
MEDALLA DE PLATA queso crema de Festa
MEDALLA DE ORO mascarpone de Festa

CATEGORÍA 9: quesos de CABRA
MEDALLA DE PLATA CABRA AL MALBEC DE LA PASTORIL CUYANA
MEDALLA DE BRONCE CABRA CON HIERBAS DE LA PASTORIL CUYANA

CATEGORÍA 11: QUESOS DE OVEJA
MEDALLA DE BRONCE:
QUESO SEMIDURO DE OVEJA DE LA MISION, RÍO GRANDE, TIERRA DEL FUEGO