El Ministerio de Agricultura de Brasil informó que una tercera parte de la producción de pollo en el país se destina a este procesamiento.
De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura de Brasil y de la Federación de las Asociaciones Musulmanas del país (FAMBRAS), dados a conocer por el periódico local Valor Econômico, una tercera parte de la producción de pollo en el país se destina al procesamiento Halal, siendo Arabia Saudita el principal cliente para este producto.
Con respecto a la carne de bovino, es 40% de la producción la que se destina a este tipo de procesamiento ritual, y en cuyo caso el principal comprador es Egipto.
Los productos Halal elaborados según ciertos ritos religiosos representan un mercado de cerca de 400 mil millones de dólares, y tienen un crecimiento anual de 15%.
La elaboración de cortes y productos cárnicos Halal y Kosher son cada vez más comunes, publicó Carnetec.com.
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