5 de Agosto de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Histórico

Espuma vegetal para empacar cárnicos

Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

Perdue Farms es una empresa que vende pollo y otras carnes, pero cuando lanzó su canal de comercio electrónico, eligió a la espuma vegetal para usarla en su juego de empaquetado sostenible. Hecha de almidón de maíz no modificado genéticamente (no OMG), la espuma de Perdue proporciona un producto aislante y puede ser desechado a través de composta o disolución en agua.

KTM Industries suministra a las granjas Perdue el material aislante, llamado espuma de célula verde. La espuma puede ser composta comercial o residencial, o puede ser disuelta y lavada en el desagüe de la cocina. Los consumidores pueden incluso colocar la espuma en un cubo de agua, dejar que se disuelva durante la noche y luego usar la mezcla para regar las plantas.

Para reducir aún más la huella de carbono de su operación de comercio electrónico, Perdue hace una donación a la Fundación Día del Árbol por cada pedido que envía. Los consumidores también reciben una bolsa de supermercado reutilizable y un paquete de semillas polinizadoras con cada pedido. Los envíos de cartón ondulado de la compañía también son reciclables.

"Utilizamos la espuma de células verdes soluble en agua y compostable como aislante dentro de las cajas de cartón", dice David Zucker, vicepresidente senior de comercio electrónico y nuevos emprendimientos de Perdue Farms. "El ingrediente base de esta espuma es la maicena. Reemplaza lo que normalmente sería un refrigerador de espuma de poliestireno comúnmente utilizado en el transporte marítimo de productos perecederos."

"El embalaje real alrededor de los productos es nuestro embalaje estándar que cumple con los requisitos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para la seguridad alimentaria. La caja de cartón se embala con la espuma de célula verde como revestimiento aislante, luego los productos van dentro de ella con hielo seco o paquetes congelados para mantener los productos a la temperatura adecuada durante el envío", añadió.

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Marca de café colombiana prevé triplicar el número de tiendas en seis años y llegar a Brasil y China

Con este ritmo de aperturas, la marca de café podrá multiplicar las ventas

Industria alimentaria hoy

Desarrollo de productos veganos y aplicacion de sabores plant based: diversidad en las charlas del Summit & Expo

El Summit and Expo 2024 refleja el espíritu dinámico y la constante evolución de la industria