1 de Mayo de 2024

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Histórico

Confirman participación conferencistas

Redacción THE FOOD TECH®

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El Summit del FTS&Expo México 2014, se definió con la confirmación de reconocidas figuras, quienes tocarán temas de preocupación mundial.

Comienzan a definirse los temas del Summit, que tendrá lugar los días 1 y 2 de octubre en Centro Banamex. Políticas alimentarias, Hábitos de consumo en México, Neurociencia y nuevos desarrollos, emprendimiento e innovación serán algunos de los ejes de este año. A continuación, les contamos quiénes son las figuras que nos acompañarán este año:

Marion Nestle
Es una consumidora activista, nutricionista, escritora ganadora de premios  y académica especialista en políticas alimentarias y elecciones dietarias. Investiga influencias científicas, sociales y económicas en las elecciones alimentarias y la obesidad, haciendo énfasis en el rol del marketing de alimentos. Sus libros exploran asuntos tales como los efectos de la producción alimentaria en la seguridad alimentaria, nuestro medioambiente y acceso a los alimentos y a la nutrición. Es autora del clásico Políticas alimentarias: cómo la industria influye en la nutrición y la salud y Alimentos seguros: las políticas de la seguridad alimentaria.  

Marcelo Guital
CEO de Guital & Partners. Chileno. Hombre de negocios y emprendedor que se hizo conocido hace algunos años en el mundo de la innovación  y el emprendimiento por crear Aguas Benedictino, producto que revolucionó el mercado de las aguas envasadas y que luego vendió en varios millones de dólares a The Coca Cola Company. Guital & Partners es la primera empresa de emprendimiento e innovación en la creación de marcas en Chile, cuyo modelo ha cambiado la forma de hacer management. 

Neale Martin
Co Fundador de Sublime Behavior Marketing. Autor del libro “Hábito: el 95% del comportamiento que los vendedores ignoran”, un examen acerca de los principios del marketing, teniendo en cuenta la investigación de la psicología cognitiva y la neurociencia, que revelan que la mayoría de los comportamientos de los consumidores son el resultado de hábitos inconscientes. Es speaker consumado, que se presentó en grandes conferencias tales como Brand ManageCamp y Shopper Marketing Forum, encabezando también eventos privados en organizaciones como Procter & Gamble y Johnson & Johnson. Es Profesor de Innovación en el Coles College of Management at Kennesaw State University, y coordina un simposio anual sobre comportamiento inconsciente y marketing basado en hábitos.

Jackeline Celis
Mexicana, Ingeniero en Alimentos por la Universidad Autónoma Metropolitana, con más de 20 años de experiencia en investigación. Trabajó 13 años en Pepsico (Sabritas-México). De éstos, seis fueron en Investigación y Desarrollo y los otros siete en Investigación de Mercados. El resto de su carrera profesional es en investigación de mercados: Consumer & Customer Insigths. Estuvo alrededor de siete años en Campbell’s en México.

Jose Daniel Pérez
Director de Cuentas de Kantar World Panel. Ingeniero Industrial de la Universidad de los Andes (Colombia) y MBA de la EGADE Business School del Tecnológico de Monterrey (México). Experiencia de más de 6 años en investigación de mercados en estudios de paneles de consumidores, como director de cuenta de importantes compañías de consumo masivo.

Carmela Rivero
Vicepresidente de Investigación y Desarrollo de PepsiCo México. Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos con especialidad en tecnología de alimentos por la Universidad Iberoamericana de México. Coordina, diseña e implementa programas de investigación y estrategias de innovación que permiten ampliar y mantener el portafolio de la empresa. Tras laborar en Canadá como consultora científica, Carmela se desempeñó en Hershey, Corn Products Inc., Frito Lay Norteamérica y Sabritas. A partir de 2011, año desde el que realiza su posición actual, ha contribuido al crecimiento sostenido de PepsiCo México y a llevarla a ser una de las empresas líderes en alimentos y bebidas.

Nuria Urquía Fernández
La Sra. Nuria Urquía Fernández, de nacionalidad española, tiene un doctorado en biología molecular por la Universidad Autónoma de Madrid.  Es Máster en Políticas de la Unión Europea por la Universidad Politécnica de Madrid. La Dra. Urquía inició su desarrollo profesional especializándose en el área de la propiedad intelectual en biotecnología, en la Oficina Española de Patentes y Marcas, donde ocupó el cargo de Jefe de Servicio de Relaciones Internacionales. Durante los últimos 19 años ha ocupado diversos cargos como funcionaria de Naciones Unidas. Desde enero de 2011 ocupa el cargo de Representante en México de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Sean Kreidler
Es Research Manager para Latinoamérica en la empresa Euromonitor International. Basado en la oficina regional de Chicago, Sean está a cargo de la investigación de 25 industrias de productos de consumo masivo y servicios al consumidor en 7 de las principales economías en la región.  Su investigación y análisis se enfoca en el perfil y los hábitos de consumo de los latinoamericanos así como en el desempeño de diversos productos y empresas obteniendo una visión integral e imparcial de los actuales desafíos y oportunidades de la industria. Sean tiene una doble Licenciatura de la Universidad de Michigan en Economía y Literatura Española. Ha vivido en varios países de Latinoamérica para pulir su entendimiento de los mercados de la región, así como sus diversas culturas.

Eduardo Sebriano
Gerente de General de SensValue, Empresa de Innovación en Marketing y Diseño de productos según el gusto de los consumidores. Trabajó más de 14 años en Nestlé Argentina como Gerente de Business Intelligence y Marketing estratégico. Desarrolló, entre otras actividades, numerosos procesos de innovación, generación de marcas y los planes de marketing para todas las marcas del grupo en Argentina. Se capacitó en Innovación en Negocios en el IMD de Lausana, Suiza, con profesionales de IDEO; y en Consumer Insights en la Business School de Oxford. Es Licenciado en Química de la Universidad de Buenos Aires.Ha dictado conferencias en sobre Marketing, Estadística y Análisis Sensorial en varias ciudades, entre ellas México DF, Querétaro, Coatepec, Toluca y Jalapa.

 

Más información sobre este evento:

0052(55) 5605 1777 ext 113

www.ftsexpo.com


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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