XXV Seminario Internacional ICCT 2013

Acerca del evento

Granotec llevará a cabo el XXV Seminario Internacional ICCT 2013, se centrará en el tema: “Ingredientes Críticos: El rol de la Industria Base Cereales, Desafío de Nutrición y Salud“. El programa abordará algunos de los siguientes tópicos:

- Puesta en marcha de los perfiles nutricionales de Alimentos en Chile: Ente regulador, Industria y Consumidores, ¿Estamos preparados?

- Evaluación Sensorial Plenaria

“Evaluando el perfil de la nueva marraqueta para Chile”

- Muestra Comercial Alimentos Saludables Base Cereales. Exposición Publicaciones Científicas en Nutrición y Salud

- Cereales, una mirada hacia el origen

“Reporte ICCT Trigo 2012-2013”

- Avena: Betaglucanos de avena, claim saludable, usos y aplicaciones en alimentos funcionales

- Granos Andinos: últimas investigaciones, aplicaciones de granos en alimentos saludables

- Nuevas disposiciones legales

- Mesa Redonda: “Ley 20.206, Composición nutricional de los alimentos”.

- Tendencias del mercado de alimentos base cereal. Visión de Futuro y la necesidad de Reducir Sal, Azúcar, Grasa y Calorías

- Mirada global y Evolución del Lanzamiento de productos con disminución de nutrientes críticos

- ¿Existe conciencia y compromiso por alimentarnos mejor?

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