Programa de Microcertificación: Formulación inteligente y regulación aplicada a productos con valor funcional y comercial

Obtén una microcertificación avalada por la Coordinación de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Iberoamericana, Campus Ciudad de México, con valor curricular. Sé parte de capacitaciones virtuales y presenciales de alto nivel con los principales referentes de la industria a nivel mundial.

A través de contenidos teóricos y casos prácticos, conocerás cómo aplicar metodologías de formulación inteligente basadas en perfiles de salud, preferencias del consumidor y tecnologías emergentes.

Al mismo tiempo, aprenderás a reformular productos con respaldo científico, integrando evaluación de riesgos, percepción pública y estrategias regulatorias viables. 

Los módulos son:

• Introducción a la formulación inteligente y tendencias de consumo  (virtual)
• Integración de ingredientes funcionales y tecnologías emergentes  (virtual)
• Evaluación de riesgos toxicológicos vs. percepción pública  (virtual)
• Formulación inteligente basada en perfiles de salud y datos (virtual)
• Formulación y etiquetado inteligente (presencial en el marco de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025)
• Regulación y ciencia alimentaria (presencial en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025)