19 de Abril de 2024

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WEBINAR: ¿Cómo incluir ingredientes naturales en productos industriales?

11. Formato Online.

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Acerca del evento

El objetivo de este WEBINAR GRATUITO es explicar los beneficios de incluir pasas en productos industriales a través de un road map. De la mano del conferencista Eduardo Molina, Presidente del Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria y de Salud (CLIAS), los participantes identificarán los posibles retos a los que se pueden enfrentar y de qué manera solucionarlos.

La pandemia aumentó la importancia de llevar dietas que mejoren la salud. Los consumidores están tomando decisiones más saludables y conscientes ahora más que nunca, para combatir enfermedades del estilo de vida, como la obesidad y la diabetes.

El concepto holístico de bienestar físico, mental y emocional está aún más presente en las elecciones de los consumidores mexicanos. Esto lleva a incrementar la preferencia por ingredientes que se perciben como reforzadores del sistema inmune, tales como jengibre, verduras y cítricos. La inclusión de pasas es una gran alternativa que puede responder a estas necesidades.

¿Por qué asistir?

  • Se explicará de qué manera se puede sustituir un ingrediente industrial por un ingrediente natural y cuáles son los procesos utilizados actualmente para la incorporación a productos procesados.
  • Se brindará un panorama de las investigaciones y autorizaciones que se requieren para lograr esta sustitución, además de informar acerca del impacto en los costos.
  • Se hará especial hincapié en las tendencias de ingredientes naturales en snacks saludables y se desarrollarán los highlights necesarios para que el consumidor acepte este tipo de productos.

Eduardo Molina es Ingeniero Químico por la Universidad La Salle y tiene una especialidad en ciencia y tecnología de los alimentos por la Universidad Iberoamericana. Es Director Comercial de ETADAR, división industrial de DEIMAN. Tiene una experiencia de 36 años en la industria alimentaria mexicana. Estuvo ocho años trabajando como líder en el área de investigación y desarrollo de productos y se desempeñó durante 28 años en la comercialización de ingredientes de alta especialidad y de sabores. Fue presidente de la Asociación de Tecnólogos en Alimentos de México, de ILSI México y de la sección México del IFT.

Este webinar se realizará el 11 de marzo a las 11:00 horas, tiempo de la Ciudad de México y ESTARÁ DISPONIBLE SÓLO PARA LAS PERSONAS QUE SE ENCUENTRAN EN MÉXICO.

Regístrate aquí sin cargo

https://pasasnaturalmentedulces.com/
Cuándo

11

Formato

Online


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Esta feria se realizará en centro productivo hortícola más importante de México y está enfocada en la producción hortofrutícola intensiva y extensiva.

Aquí se darán cita empresarios agrícolas, profesionales relacionados con el sector, comercializadoras, asociaciones agrícolas y compradores de productos para agricultura convencional y orgánica.

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El Congreso celebra su 14ª edición posicionado como el foro de mayor relevancia en producción de carne, y donde se reúnen los actores comprometidos con su desarrollo.

La exposición que se lleva a cabo en el marco del congreso le dará oportunidad de encontrar en un mismo sitio y durante las mismas fechas tecnología, maquinaria, insumos y soluciones innovadoras para la industria pecuaria.

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Este evento es una oportunidad para explorar un abanico de temas vitales relacionado con estudios y conocimientos actuales desde la perspectiva de la ciencia médica y la ciencia de los alimentos. Con un enfoque que ofrece la posibilidad de contemplar la microbiota única en cada persona, pautas personalizadas y estrategias de intervención eficaces para optimizar la salud.

Un espacio de intercambio académico y experiencias de valor, reflejo que estamos ante una de las revoluciones científicas más importantes de la medicina y la nutrición del presente y el futuro.

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Es el principal escaparate de impresión de envases, que atiende a la flexografía y a todos los procesos de impresión complementarios, favorecidos por impresores, convertidores y CPC. Y a los que asisten responsables de la toma de decisiones de todo el mundo.

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Este evento representa una oportunidad para que empresas, productores y proveedores del sector alimentario muestren sus productos y servicios a un público especializado.

La expo es una plataforma ideal para que los expositores puedan establecer contactos comerciales, promover sus productos y servicios, y las últimas tendencias en la industria alimentaria.

Además, los expositores tendrán la oportunidad de interactuar con compradores y distribuidores de la región, lo que puede ser de gran ayuda para la expansión de sus negocios.

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En ese evento se reunirán profesionales y expositores de la industria del packaging para descubrir las soluciones y tendencias que marcan el rumbo del sector.

Se presentarán novedades que podrán generar oportunidades de negocio, fomentar nuevas colaboraciones y apuesta por el conocimiento y la innovación, con el objetivo de impulsar al packaging como palanca de crecimiento sostenible.

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Los principales referentes de organismos de investigación, universidades y empresas son parte de este encuentro que propone analizar las últimas tendencias de la cadena de producción, producción y productos cárnicos.

La jornada organizada por Red Alimentaria y AmeriCarne es no arancelada con inscripción previa.

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El encuentro y exhibición contempla cuatro días de promoción y negocios entre empresarios y ejecutivos del sector supermercadista brasileño e internacional. Lo que constituye una gran oportunidad para obtener percepción de este mercado y concretar negocios firmes.

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La ciencia será la gran protagonista de esta reunión de expertos, en la que se abordará una amplia variedad de temas relacionados con el queso para todos aquellos que se dedican a la investigación, el mundo académico y la industria del sector lácteo.

Además, quienes se animen, pueden presentar sus abstracts (en formato oral y póster) dentro de nueve temáticas diferentes para dar a conocer ante un amplio público internacional cuáles son las investigaciones en las que trabajan actualmente.

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Es un evento que reúne a la cadena productiva de la industria láctea del país, ofreciendo a sus visitantes productos derivados de la leche, así como tecnología y servicios para la elaboración de productos lácteos.

Además, contará con un ciclo de conferencias especializadas, donde los expertos en el sector lácteo darán un amplio panorama de la industria y sus tendencias.

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El evento de circularidad de envases en Centro y Sur América contará con una serie de conferencias especializadas donde destacan las Perspectivas del mercado de envases circulares en la región, así como la regulación de los plásticos en Colombia.

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alimentec celebra 25 años como una de las ferias más importantes para la industria alimentaria en Colombia y América Latina. Es una plataforma ideal para compartir con colegas y hacer contactos de negocios.
Este foro abarca los siguientes sectores:
  • Alimentos y bebidas
  • Frutas y verduras
  • Agricultura
  • Embalaje
  • Tecnología y servicios
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