Peligros en alimentos: Microbiología, toxicología y materiales extraños

Acerca del evento

Del 24 de agosto al 8 de septiembre

Objetivo:
Identificar los peligros físicos, químicos y microbianos a fin de contar con las bases científicas necesarias para realizar el análisis de peligros del sistema HACCP.

http://www.lamolina.edu.pe/