Diseñando un programa de trazabilidad y recall para la industria de alimentos

Acerca del evento

2 y 3 de julio

Al participar en este curso se podrá:
• Comprender la diferencia entre la habilidad de trazar un producto a través de la cadena de producción y distribución de alimentos y retirar el producto del mercado.
• Minimizar los costos asociados con un retiro de producto del mercado.
• Desarrollar un Programa de Trazabilidad y Recall.