Acerca del evento
18 y 19 de octubre
Parque Científico y Tecnológico FAUBA, en colaboración con la Università Degli Studi di Parma - Italia - Facultad de Agronomía - UBA - ÁREA Science Park organizan este curso.
OBJETIVO:
Aprender principios y términos de la seguridad alimentaria y de los riesgos de contaminaciones químicas, físicas y microbianas en comparación con las normativas Argentina y de la Unión Europea y su aplicación en la realidad empresarial a través de conceptos teóricos y ejemplo de aplicación.
DIRIGIDO A:
- Empresas que tratan alimentos (a granel o envasados)
- Profesionales interesados al desarrollo y al monitoreo de los productos y procesos productivos.
- Funcionario de organismos estatales de control de alimentos.
- Profesionales del sector de los alimentos empleado en la gestión del producto alimentario en toda la cadena.
Facultad de Agronomía UBA, Pabellón de Bioquímica, planta alta, aula CED
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