Curso de Posgrado: Tecnología de las Bebidas Alcohólicas

Acerca del evento

6 y 7 de junio

OBJETIVOS:
- Conocer las características principales de la vitivinicultura nacional, italiana y europea.
- Actualizar el proceso de la producción de bebidas fermentadas  (vino, cerveza) en cuanto a los avances tecnológicos aplicados tanto a nivel nacional como internacional.
- Comprender la relación entre calidad de producto y fuente de materias primas en la industria de bebidas alcohólicas, como resultado de procesos agrotecnológicos e industriales.

http://www.innovarfauba.agro.uba.ar/