Curso Auditando BPM y Programas de Mantenimiento

Acerca del evento

Del 20 al 22 de abril

Es un curso diseñado para que el participante conozca las normas y técnicas de las Buenas Prácticas de Manufactura y los programas de mantenimiento que deben cubrir empresas, cedis, y todo espacio en donde se almacenen y elaboren productos alimenticios con respecto a instalaciones, procedimientos operativos y equipos diseñados para de esta forma garantizar la seguridad del personal, así como las características y propiedades de los productos.

TEMARIO
• Sesión 1: Sistemas de Calidad
• Sesión 2: Protección del producto
• Sesión 3: Equipo e Instalaciones
• Sesión 4: Control de Plagas
• Sesión 5: Limpieza y Sanitización
• Sesión 6: Defensa de Alimentos
• Sesión 7: Re empaque de productos

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