1º Jornada sobre Inocuidad Alimentaria de Harinas Oleaginosas y Cereales

Acerca del evento

27 de junio

Esta jornada abordará temas como:
- Introducción a las Micotoxinas‐Aflatoxinas.
- Tricotecenos Especies Productoras.
- Fumonisinas.
- Reglamentaciones sobre Micotoxinas.
- Salmonella en Harinas de Cereales y Oleaginosas. Medidas de Intervención.
- El cultivo de la soja: Suelos agrícolas contaminados con plomo y seguridad alimentaria.
- Actividades industriales que pueden impactar como fuente de contaminación.

http://www.asaga.org.ar/