VII Congreso Latinoamericano de Micotoxicología

Del 2 al 6 de diciembre

Evento organizado por la Universidad Nacional de Río Cuarto y la Sociedad Latinoamericana.

Las micotoxinas son contaminantes naturales de gran impacto en la industria de los alimentos y su reducción significativa es uno de los desafíos clave para alcanzar una mejor calidad sanitaria en el mercado latinoamericano de los alimentos.

Los objetivos de este congreso son:
- Destacar los nuevos descubrimientos para reducir la contaminación de micotoxinas en la cadena alimentaria humana y animal mediante la mejora y el desarrollo de estrategias que permitan soluciones técnicas en las diferentes etapas de las cadenas agroalimentarias,
- Intercambiar conocimientos entre científicos provenientes de diferentes disciplinas,
- Abrir un foro de debate entre las partes interesadas, los responsables políticos, los académicos, los administradores de la cadena alimentaria, a fin de continuar trabajando en la reducción del impacto de las micotoxinas en América Latina,
- Abrir oportunidades para la creación de redes entre las diferentes instituciones de la academia y el sector privado

El congreso incluirá conferencias, mesas redondas, presentaciones orales y exhibición de posters. Diferentes sponsors líderes en la venta de productos relacionados con la micotoxicología exhibirán stands comerciales.