Jornada Internacional: "Avances Científicos en Nutrición y Productos Lácteos. Su relación con la Salud Humana"

La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) llevará a cabo la Jornada Internacional: "Avances Científicos en Nutrición y Productos Lácteos. Su relación con la Salud Humana".

PROGRAMA PRELIMINAR

08.00-09.00 hs        Acreditación

Primer Simposio:     Coordinadora: Lic. Gabriela Saad

09.00-09.15 hs    Apertura: Objetivos de la Sociedad Argentina de Nutrición para la organización de la primera Jornada Internacional de Lácteos y Salud. Dr. César Casávola. Sociedad Argentina de Nutrición. 

09.15-09.30 hs    Acciones del Ministerio de Salud en relación a las enfermedades crónicas no transmisibles: reducción de sodio en quesos. Dr. Sebastián Laspiur. Ministerio de Salud.

09.30-9:45 hs    FEPALE y su contribución al desarrollo del sector lácteo. Dr Eduardo Fresco León,: Federación Panamericana de la leche

09:45 - 10:00    Fundación  CONIN: Los productos lácteos y su contribución para paliar la desnutrición infantil. Dr Abel Albino.
10.00-10.20 hs    Break

Segundo Simposio:     Coordinadora: Lic. Natalia Echegaray

10.20-10.55 hs    La importancia de los productos lácteos en las guías alimentarias para la población argentina. Lic. Sergio Britos. Facultad de Agronomía. UBA.

10.55-11.30 hs    Lácteos y Salud Cardiovascular. Presidente de la Sociedad Argentina de Lípidos Dr. Eduardo Esteban.

11.30-12.05 hs    Características y propiedades nutricionales de la grasa láctea. Lic. Rodrigo Valenzuela. Universidad de Chile.

12.15-14.15 hs    Almuerzo Libre

Tercer Simposio:     Coordinadora: Dra Mariana Munner

14.15-14.50 hs    Nuevas evidencias científicas del consumo de productos lácteos y su relación con la salud. Lic. Rafael Cornes. Federación Panamericana de la Leche. 

14.50-15.25 hs    El Calcio lácteo y el equilibrio de la formación ósea. Dra. Belén Sanchetta. International Ostheoporosis Foundation.

15.25-16.00 hs    Calcio lácteo, embarazo, lactancia y primera infancia José Belizán. Instituto de Eficiencia Clínica IECS.

16.00-16.20 hs    Break

Cuarto Simposio:     Coordinadora: Licenciada Agustina Marsó

16.20-16.40 hs    Las proteínas lácteas y su importancia en la nutrición humana. Dra. María Cristina Añón (CIDCA).

16.40-17.00 hs    Las proteínas lácteas y su contribución para la prevención de la pérdida de masa muscular (sarcopenia). Dr José Ricardo Jauregui

17.00-17:20 hs    Mitos y realidades sobre el consumo de los productos lácteos. Lic. Marcela Leal (Universidad Maimónides - FAGRAN)
Conferencia: Coordinador: Dr. Diego Gallo

17:20 - 17.55 hs     ¿Hacia dónde va el mundo respecto de la alimentación láctea?. Dr. Esteban Carmuega. Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI).

17.55-18.05 hs         Conclusiones de la Jornada. Agradecimientos. Dr. Raúl Sandro Murray. Sociedad Argentina de Nutrición.

18.10 hs.    Cocktail de Camaradería.