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I Simposio Internacional sobre Alimentos Funcionales
Este encuentro tendrá como ejes de debate los componentes bioactivos y los aliemntos funcionales, los compuestos promotores de la salud para los
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Este encuentro tendrá como ejes de debate los componentes bioactivos y los aliemntos funcionales, los compuestos promotores de la salud para los consumidores, el estado del arte del Omega3 y los componentes funcionales del té negro, verde, blanco y la yerba mate entre otros temas relacionados con la problemática. Coordina la Profesora Dra. Jocelem Mastrodi Salgado.
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
