Food Defense: Sistema para prevenir la Contaminación Dolosa y Bioterrorismo en el Proceso y Transporte de Alimentos: MRO, BASC, CTPAT y FAST.

A partir del 11 de septiembre del 2001 se reforzó la necesidad de reforzar la seguridad del suministro de alimentos en los EEUU. Se creó el “Acta de Bioterrorismo”  Impactando al resto del mundo en la Industria Alimentaria.

Esta guía representa la creencia actual de la Agencia sobre los tipos de medidas que los establecimientos de alimentos deben tomar para minimizar el peligro de que los alimentos bajo su control sean sujetos a la alteración u otras acciones maliciosas, criminal o terroristas.  No crea o confiere ningún derecho a o por ninguna persona y no opera para obligar a la FDA o al público.

Este seminario les presentará los criterios que los Auditores toman en este tema en especifico, ayudando a su comprensión y por consecuencia su acción (prevención) en Food Defense.

Dirigido a: Directores Generales, Gerentes de Planta, Gerentes de Aseguramiento de Calidad, Gerentes de Producción, Integrantes del Equipo de Seguridad Alimentaria, Comité HACCP.

Cupo Máximo 30 personas
Costo: $1,500.00+ IVA
Institución: Grupo Delcen

 Informes con Haydee Gallegos