Eventos de la industria pasados
Expo Carnes y Lácteos 2025
Expo Carnes y Lácteos es el foro más importante de reunión de todos los participantes de la industria de la proteína animal.
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El evento de procesamiento de proteína animal para las industrias cárnica y láctea, organizado por el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), se ha consolidado como uno de los más exitosos en el ramo industrial y una plataforma impulsora de nuevos y grandes negocios entre sus participantes, gracias a que une a estas dos importantes industrias.
Además, durante los tres días de actividades, los asistentes tendrán acceso a talleres especializados con empresas y organismos del sector cárnico y lácteo. Entre los temas que se abordarán están:
- Propiedades tecnológicas de la carne
- Buenas prácticas pecuarias
- Ingredientes lácteos en quesos
- Calidad de la carne
- IA en las empresas
- Maduración de la carne
- HACCP
- ISO:19011:2018
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