Eventos de la industria pasados
Elaboración de derivados lácteos
Del 8 al 11 de julioObjetivos: Conocer todos los pasos y procedimientos necesarios en la Elaboración de Derivados Lacteos.Contenido:- Control de calidad
Periodista especializada Senior
Última actualización:
Compartir
Del 8 al 11 de julio
Objetivos: Conocer todos los pasos y procedimientos necesarios en la Elaboración de Derivados Lacteos.
Contenido:
- Control de calidad de leche (Laboratorio) Leche (Composición, factores que afectan la composición)
- Proceso de leche fluida
- Elaboración de queso fresco
- Elaboración de queso mozarella
- Elaboración de yogurt (natural, frutado)
- Elaboración de helados
- Elaboración de mantequilla
- Elaboración de manjarblanco
- Sistemas de conservación
Newsletter
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
