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Curso Taller Rotulación: Declaración de propiedades nutricionales
La disertante será Marisa Cordi, Especialista en Legislación Alimentaria Jefe de Investigación, Área de Legislación Alimentaria, ARCOR
Periodista especializada Senior
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La disertante será Marisa Cordi, Especialista en Legislación Alimentaria
Jefe de Investigación, Área de Legislación Alimentaria, ARCOR S.A.I.C.
Los temas a tratar serán:
• Requisitos reglamentarios de rotulado obligatorio en Argentina.
• Reglamentación sobre Declaraciones de Propiedades Nutricionales.
• Análisis de posibilidades de un alimento de llevar declaraciones nutricionales.
• Análisis de casos presentes en el mercado: identificación de casos que no atienden lo exigido por la reglamentación; errores más frecuentes, visión nutricional integral del alimento.
• Tendencias internacionales en el rotulado nutricional, regulatorias y voluntarias (Europa, UK, Chile).
Destinatarios : El curso esta destinado ingenieros y tecnólogos en alimentos, nutricionistas, médicos, profesionales y técnicos relacionados al desarrollo de productos y su rotulación.
Organiza: Fundación de Investigaciones Científicas Teresa Benedicta de la Cruz
Vacantes limitadas por orden de inscripción.
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
