Curso on line: Requisitos de la Norma Mundial para Envases y Materiales de Envasado (BRC/IoP ed.5) @ Online

Con la entrada en vigor del Reglamento (CE) 2023/2006 las empresas dedicadas a la fabricación, manipulación y distribución de los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos, tiene la obligación de implantar y mantener las buenas prácticas de fabricación que garantizan que los materiales y objetos se producen y controlan de forma coherente, para asegurarse de que sean conformes a las normas aplicables y los estándares de calidad adecuados para el uso previsto y no pongan en peligro la salud humana o causen un cambio inaceptable en la composición de los alimentos o un deterioro de sus características organolépticas; 

La norma BRC es un marco de referencia internacional para ayudar a las empresas a fabricar envases seguros. 

Implantar un sistema que cumpla los requisitos de BRC garantiza que los productos se fabrican en un entorno higiénico, y que se cumplen con las expectativas de calidad y seguridad de los clientes 

La norma se basa en tres principios clave; compromiso del equipo directivo, sistema basado en el análisis de riesgos y sistema de gestión de la calidad y condiciones operativas adecuadas. 

La BRC/IoP V5, se ha ampliado y revisado, se sigue haciendo hincapié en el compromiso de la dirección, en el programa de seguridad del producto basado en el análisis de peligros y riesgos y en el apoyo de un sistema de gestión de la calidad.