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Auditando el Programa de Control de Alérgenos en Planta
3 y 4 de diciembreOBJETIVO: A través de este curso usted obtendrá las herramientas para el control efectivo y eficiente de los Alérgenos en su planta, así
Periodista especializada Senior
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3 y 4 de diciembre
OBJETIVO: A través de este curso usted obtendrá las herramientas para el control efectivo y eficiente de los Alérgenos en su planta, así como conocer las definiciones básicas, antecedentes, origen, prevención etc…
TEMARIO:
- Antecedentes
- Desarrollo o innovación de productos
- Criterios para plantas nuevas, líneas nuevas o modificaciones en el proceso
- Recibo
- Almacenamiento de materiales y PT
- Manufactura con alérgenos
- Transporte de alérgenos
- Manejo de no conformes Alérgenos
- Capacitación
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
