Eventos de la industria pasados
Alimentos para fines especiales: conceptos básicos y actualización
Del 7 de mayo al 10 de julioPROPÓSITO:Proporcionar actualización sobre composición y características de alimentos para fines especiales así como el marco
Periodista especializada Senior
Última actualización:
Compartir
Del 7 de mayo al 10 de julio
PROPÓSITO:
Proporcionar actualización sobre composición y características de alimentos para fines especiales así como el marco legal en el que se encuadran. Está destinado para profesionales que se desempeñan en el área de salud, contralor o investigación.
CLASES TEÓRICAS:
Fundamentos básicos y actualización sobre alimentos para fines especiales: Rotulado Nutricional.
Clasificación según CAA. Alérgenos. Alimentos funcionales y componentes bioactivos. Probióticos y Prebióticos.
Alimentación infantil: leche materna, fórmulas, alimentos complementarios. Alimentos para personas de la tercera edad. Biodisponibilidad de minerales.
Newsletter
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
