7th International Immunonutrition Workshop

Del 1 al 3 de mayo

Durante el taller, científicos de todo el mundo presentarán la información sobre temas relacionados con la interacción entre nutrición e inmunidad con especial énfasis en el papel de la dieta mediterránea y sus principales ingredientes.

Algunos de los temas que se abordarán son:
- Obesidad: prevención y tratamiento
- Enfermedades relacionadas con la edad
- Compuestos bioactivos convencionales y emergentes
- Procesamiento de nuevas moléculas
- Ingredientes de la dieta mediterránea
- Actividad física
- Alimentos alergénicos
- Cambios ambientales y nutrición
- Evaluación de las funciones inmunológicas en modelos animales y humanos
- Biomarcadores especiales
- Imnunonutrición enteral y parenteral
- Epidemiología de la immnunonutrición