20º Congreso Internacional de Nutrición

Del 15 al 20 de septiembre

España acogerá por primera vez el Congreso Internacional de Nutrición, que celebra su vigésima edición, promovido por la Unión Internacional de Ciencias Nutricionales (IUNS, por sus siglas en inglés) y organizado por la Sociedad Española de Nutrición (SEN). El encuentro se desarrollará bajo el lema “La unión de culturas a través de la nutrición” y espera congregar a más de 4.000 profesionales especialistas en este campo.

El Congreso, que abordará ochos grandes temas relacionados con la alimentación y la nutrición, estará conformado por 6 lecciones plenarias, 32 lecciones especiales, 4 sesiones de debate, 100 simposios paralelos y 38 simposios patrocinados por entidades públicas y empresas. En su extensa temática, se abordan asuntos como: la nutrición personalizada a través de la nutrigenómica y la nutrigenética; la alimentación en los distintos ciclos de la vida; la nutrición y la actividad física; la nutrición específica para cada enfermedad y la desnutrición hospitalaria.

Asimismo, serán objeto de diferentes intervenciones temas de máxima actualidad como: qué sabemos hoy sobre los alimentos funcionales, los hábitos nutricionales en los diferentes lugares del mundo, el valor de la dieta mediterránea en la prevención de enfermedades crónicas y políticas alimentarias, educacionales y de seguridad de los alimentos, entre otros.