España.– . Big Day es la nueva propuesta de Pascual, es un yogur con frutas y cereales que la compañía comenzó a distribuir para abordar oportunidades en indulgencia y desayuno.
Este lanzamiento representa una alternativa nutricional saludable, tanto para la hora del desayuno como del ‘tentempié’, una tendencia que continúa al alza entre los consumidores.
Según los datos de AECOC Shopperview, señalan al snacking saludable como uno de los principales elementos y oportunidades de crecimiento para un hábito completamente arraigado, con una media de 3.5 tentempiés al día.
Big Day es una propuesta que va en la línea de ofrecer este desayuno saludable y nutricionalmente variado y equilibrado para comenzar bien el día”, indica Elena Garea, directora de Nutrición de Pascual.
La Federación Española de Nutrición recomienda que el desayuno proporcione alrededor de un 20 por ciento de la energía diaria. Por ello, la empresa considera que es un mensaje que el consumidor tiene cada vez más interiorizado.
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Otra tendencia de yogur relacionada con la salud y la baja cantidad de azúcar está impulsando soluciones innovadoras entre los productores.
Consumo de yogur
El contenido de proteínas naturales del yogur y el cultivo de bacterias vivas lo convierten en una opción natural para los consumidores conocedores de la salud.
A medida que aumenta la demanda de variedades más saludables con bajo contenido de azúcar y con menos aditivos, los productores tienen la oportunidad de aumentar sus ventas de yogur y aumentar los márgenes.
De acuerdo con especialistas del Centro de expertos de Tetra Pak, el yogur es fácil de incluir en la dieta debido a su sabor atractivo. Y a las muchas variedades que aseguran que haya un producto de yogur para cada preferencia.
Otra tendencia de yogur relacionada con la salud y la baja cantidad de azúcar está impulsando soluciones innovadoras entre los productores.
Algunos están cambiando a edulcorantes alternativos, como la stevia y el aspartamo; otros están abandonando el azúcar refinada en favor de los azúcares de frutas naturales.
Finalmente, los consumidores cada vez más quieren entender qué ingredientes hay en el yogur y por qué están allí.
A menudo, se requieren aditivos para contrarrestar el impacto del procesamiento mecánico en el yogur.
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