España.- La marca lanza al mercado Black Garlic Mayo, un producto que combina su mayonesa vegana con el delicioso y ligeramente dulce sabor del ajo negro.
Suave y cremosa, esta mayonesa destaca porque:
- Es libre de aromas y conservantes artificiales
- No contiene colorantes
- Es apta para vegetarianos y veganos
La nueva salsa de mayonesa y ajo negro se convierte así en el toque perfecto de todas las comidas, cenas, meriendas, snacks o aperitivos este Halloween.
En Heinz estamos espeluznantemente ilusionados con el lanzamiento de esta diabólica y deliciosa mayonesa, y queremos que nuestros consumidores experimenten esta creación en Halloween”, declara Hannah Winterbourne, Senior Heinz Comms & Brand Build Manager de Heinz International.
Para que los consumidores de la marca tengan otra oportunidad de `hincarle el colmillo ́ a la nueva variedad terrorífica, abrieron una tienda pop-up muy especial en Rumanía. Hogar de Transilvania y del más famoso vampiro, el Conde Drácula.
La cual está situada en el bosque de Boldu-Creteasca, lugar donde la tienda abrirá sus puertas el día 31 de octubre a medianoche.
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Last day to ENTER our competition to win all 3 of our Limited Edition Heinz Black Garlic Mayo's ready for Halloween 👻🎃🧛https://t.co/sNmggAdGLV pic.twitter.com/3vQDbBsCWB
— Heinz (@HeinzUK) October 20, 2022
La mayonesa y sus ingredientes
Según datos de Euromonitor International, el mercado de las mayonesas en México en 2020 alcanzó el valor de 389.4 millones de dólares. Con una tasa de crecimiento en los últimos cinco años de casi 40%.
Los ingredientes básicos de este aderezo son:
- Agua
- Aceite
- Huevo
- Vinagre
- Sal
- Limón
Además, se utilizan aditivos, espesantes y estabilizares como la fécula de maíz, almidón modificado y gomas. Con éstos se logra la consistencia conocida en el producto.
En la producción, se somete a un proceso de pasteurización para reducir el riesgo de contaminación microbiana.
Su grado de acidez permite crear una barrera de protección para impedir el crecimiento microbiano y la producción de toxinas.
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