21 de Abril de 2025

logo
Novedades en productos terminados

Fatty15, el nuevo ácido graso desarrollado por Seraphina Therapeutics

Redacción THE FOOD TECH®
Fatty15-acidos-grasos

Compartir

Fatty15 es el suplemento que ha sido denominado como "el primero y el único" que contiene el ácido graso puro C15:0. El C15:0 o ácido pentadecanoico, se posiciona como el primer ácido graso esencial que se descubrió en los últimos 90 años, respaldado por un creciente cuerpo de investigación para apoyar sus efectos protectores.

Este micronutriente fue descubierto mientras Stephanie Venn-Watson, doctora, directora general y cofundadora de Seraphina Therapeutics, trabajaba para proteger la salud y el bienestar de los delfines nariz de botella.

El nuevo desarrollo se caracteriza por sus propiedades antienvejecimiento, promover la resiliencia celular, mejorar la función mitocondrial y activar receptores específicos que regulan la inmunidad, metabolismo, estado de ánimo, sueño y apetito.

Fatty15, suplementación necesaria

Fatty15 está diseñado para reponer el cuerpo con un ácido graso crítico que ha sido agotado de las dietas modernas durante décadas, sin embargo, el cuerpo no produce ácidos grasos esenciales de forma natural.

Esto incluye otros ácidos grasos bien conocidos a menudo complementados para promover el bienestar, como omega 3 y omega 6. C15:0 se encuentra en los niveles de trazas en la mantequilla y otros productos lácteos integrales, así como algunos tipos de plantas y pescado.

El respaldo científico hacia el ácido graso C15:0

De acuerdo con un estudio en Nature's Scientific Reports concluyó que C15:0 podría desempeñar un papel en la lucha contra las pandemias mundiales de obesidad y enfermedades cardiometabólicas.

Y es que desde que anunció el descubrimiento del nuevo ácido graso esencial, Seraphina Therapeutics ha recaudado 6.2 millones de dólares departe de inversores en biotecnología como parte de su ronda de financiación de la Serie A.

"Con C15:0 ahora hay un nuevo ácido graso esencial que no nos dimos cuenta de que nos faltaba que podemos tomar para mejorar el mantenimiento del funcionamiento normal durante el proceso de envejecimiento", dice Nicholas Schork, director científico del Consorcio de Longevidad.

Te puede interesar: Así es como el omega 3 y vitamina K2 cuidan tu corazón


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Holanda Moka Café le dará un giro cremoso e irresistible a tu antojo

Este nuevo sabor combina el helado sabor café con jarabe de chocolate y chispas de chocolate

Novedades en productos terminados

Califia Farms anuncia el lanzamiento de una línea de bebidas cremosas

Estas bebidas vegetales no contienen soya ni gluten, y tienen la dulzura justa

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Fortalecimiento de la marca país: el sello “Hecho en México” como escudo frente a las restricciones arancelarias de Estados Unidos

La certificación refuerza la marca país y protege a exportadores frente a los nuevos aranceles

Industria alimentaria hoy

Talento mexicano promueve su versión de paella en España y el mundo

La paella sigue cruzando fronteras consolidándose como un ícono gastronómico universal