- El 5 de noviembre se celebró el día internacional de la cerveza negra, por ello, la cervecería artesanal Goye presentó su nueva cerveza Goyeneche estilo Porter, uno de las más populares dentro de las cervezas negras.
La bebida tiene cuerpo medio, espuma cremosa y persistente. Su amargor moderado es aportado por los lúpulos y las maltas tostadas.
Tiene notas de café, chocolate, cacao y frutas secas. De acuerdo con la empresa, la cerveza negra de Goye se puede maridar con quesos de sabores suaves.
En la actualidad, la fábrica de Goye cuenta con una pasteurizadora que permite que la cerveza envasada llegue a toda Argentina, manteniendo la calidad y la estabilidad del producto.
Además, se tiene el proyecto de comenzar a exportar a Brasil. Todos los estilos se pueden conseguir en los puntos de distribución de cerveza Goyeneche en Argentina.
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Cerveza para el corazón
De acuerdo con la Fundación Española del Corazón, el consumo moderado de cerveza se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea y hasta contra la obesidad, siempre y cuando su consumo sea con moderación y vaya acompañado de una alimentación equilibrada.
Además, tiene mínimas cantidades de azúcar, es baja en sodio, no tiene grasas, aporta fósforo y vitaminas y minerales como calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, sodio, potasio, fósforo, niacina, selenio, ácido fólico, antioxidantes, vitamina A, vitamina B6 y B12, vitamina C, D y E.
Esta investigación, enmarcada en el estudio Predimed, contó con 1,249 participantes con un elevado riesgo vascular, y ha analizado la relación entre consumo moderado de cerveza, factores de riesgo cardiovascular, dieta y actividad física.
De acuerdo con los investigadores, las personas que consumían cerveza habitualmente de forma moderada presentaban una menor incidencia de diabetes mellitus e hipertensión, así como unas cifras de colesterol HDL (bueno) mayores que los no bebedores.
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