México.- Gin Mare es la ginebra que encapsula la esencia propia del Mare Nostrum, inspirada por esa cultura y estilo de vida exclusivos en el Mediterráneo.
Su elaboración es completamente artesanal y cuenta con botánicos únicos del Mediterráneo como:
- la oliva arbequina
- el tomillo
- el romero
- la albahaca
Esta fusión de ingredientes crea una experiencia de sabor excepcional, estimulando los sentidos y transportando a quienes la degustan, a la ribera del mar.
El perfect serve de Gin Mare comienza con la elección de los mejores ingredientes que realzan sus sabores. El icónico Gin Mare & Tonic es sencillo, pero tiene un perfil de notas frescas, ideales para disfrutar en todo momento.
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Consumo de ginebra
La creciente popularidad de las bebidas alcohólicas premium, especialmente entre los jóvenes, es uno de los principales factores que influyen en el crecimiento del mercado mundial de ginebra.
Los consumidores ahora tienen una pasión por las bebidas mezcladas y los cócteles artesanales, lo que alimenta la demanda de cócteles premium en todo el mundo.
De acuerdo con Mordor Intelligence, el tamaño del mercado de la ginebra se estima en 0.86 mil millones de litros en 2024. Y se estima que alcance los 1.13 mil millones de litros para 2029, creciendo a una CAGR del 5.38 % durante el período de pronóstico (2024-2029).
En México, el consumo de ginebra es bajo, ya que solo el 0.3% de las personas que beben alcohol la prefieren. Por otro lado, el brandy es la bebida alcohólica favorita de los mexicanos, con un 4.4% de preferencia.
La coctelería con esta bebida
Los bartenders están explorando combinaciones frescas y tropicales que destacan los botánicos únicos de cada ginebra, como:
- Cócteles de autor con infusiones tropicales. Las infusiones con frutas tropicales como mango, piña y maracuyá están en auge. Estas frutas no solo añaden dulzura, sino que realzan los botánicos de la ginebra, creando una experiencia de sabor única.
- Ahumados y especiados. El uso de ingredientes ahumados, como cáscaras de naranja quemadas o especias exóticas como cardamomo y pimienta rosa, está marcando tendencia. Estos sabores complejos aportan un contraste interesante con la frescura de la ginebra, ideal para cócteles más sofisticados.
- Ginebra y Kombucha. El auge de las bebidas fermentadas ha llevado a la creación de cócteles con ginebra y kombucha. La kombucha, con su acidez natural y sus burbujas, se mezcla a la perfección con la ginebra para un cóctel refrescante y saludable.
- Cócteles Sostenibles. La sostenibilidad también ha llegado a la coctelería. Los bartenders están apostando por ingredientes locales y de temporada, además de técnicas que minimizan el desperdicio. Incorporar hierbas frescas y frutas locales a tus cócteles de ginebra no solo es una elección deliciosa, sino también consciente.}
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