20 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

bebida de colombia

Industria alimentaria hoy

El viche, la bebida de la resistencia cultural afro en el Pacífico colombiano

El viche es una bebida artesanal del Pacífico colombiano producto del destilado de la caña de azúcar

Tecnología de los alimentos

De soya y proteínas vegetales: Así se fabrica la carne vegana

Las proteínas vegetales ofrecen ventajas nutricionales y medioambientales

Venezuela

Industria alimentaria hoy

Los venezolanos necesitan 118 salarios mínimos para cubrir gastos de alimentos, dice ONG

Una familia venezolana necesita 16,74 dólares diarios para cubrir la canasta alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Las opciones de sustitutos de azúcar morena en la industria

La demanda de estas alternativas seguirá creciendo

agricultores

Industria alimentaria hoy

Productores mexicanos buscan preservar el histórico chile en nogada

El sabor y colorido del chile en nogada no sería posible sin los agricultores mexicanos

Industria alimentaria hoy

McDonald's y la seguridad alimentaria: ¿Cómo garantizar la calidad en cada restaurante?

McDonald's garantiza la confianza y satisfacción de sus clientes

productos-lácteos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Diferentes tipos de lácteos y los derivados que se pueden obtener a partir de ellos

Los lácteos son un pilar fundamental en la alimentación mundial

Rusia

Industria alimentaria hoy

Rebeca Grynspan: La salida de Rusia del acuerdo del grano causa una "altísima volatilidad"

Cuando Rusia se retira del acuerdo del grano de vio una altísima volatilidad

PepsiCo

Industria alimentaria hoy

PepsiCo Latinoamérica: aprendizajes al garantizar la disponibilidad y gestión sostenible del agua

En el marco de la Semana Mundial del Agua, PepsiCo da a conocer su palmes de agua

Ingredientes y aditivos alimentarios

Avances en el uso de stevia líquida en la fabricación de alimentos: Tendencias y desafíos

La stevia líquida ha demostrado ser un edulcorante natural valioso en la fabricación de alimentos

Estos son los colorantes naturales del momento

Ingredientes y aditivos alimentarios

Descubre los colorantes más utilizados en la industria alimentaria y su aplicación en diferentes productos

La industria alimentaria está experimentando una revolución en el uso de colorantes

maiz transgenico

Industria alimentaria hoy

México recibe solicitud de EEUU para abrir un panel de controversias por maíz transgénico

El Gobierno mexicano recibió una solicitud para  restricciones de maíz transgénico

agricultura

Industria alimentaria hoy

IICA y Fondo Verde del Clima exploran financiamiento climático para sector agropecuario

Exploran s proyectos que permitan canalizar un mayor financiamiento climático