4 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

Consumir almendras como snack puede apoyar en el control de peso

Las almendras también mejoraron la calidad de la dieta y los beneficios de salud cardiovascular

Industria alimentaria hoy

Estrategias de marketing para lácteos: casos de éxito en el mercado latinoamericano

Compañías latinoamericanas adoptan nuevas estrategias de marketing para conquistar el mercado

Industria alimentaria hoy

La edición genética podría crear pollos resistentes a la gripe aviar y evitar una pandemia

Los científicos creen que la gripe aviar puede volver a saltar a los humanos

Nutrición y salud

El impacto del 'Plato del bien comer' en la elección de ingredientes

El 'Plato del Bien Comer' ha transformado la manera en que Latinoamérica percibe la alimentación

Industria alimentaria hoy

El calor amenaza a la cantidad y a la calidad del lúpulo para cerveza en Europa

Las regiones europeas productoras de cerveza podrían experimentar una reducción del 4 al 18%

tortilla española

Industria alimentaria hoy

Poco cuajada y con "muchísima" cebolla: El secreto de la mejor tortilla de España

Una docena de huevos, más de un kilo de patatas y mucha cebolla, el secreto de la tortilla española

Ingredientes y aditivos alimentarios

Conservantes naturales para panadería: Una alternativa saludable y sostenible

Los conservantes naturales son un recurso invaluable para la panadería moderna

Industria alimentaria hoy

México espera incremento del 2,9% en producción de huevo y 2,1% en carne de ave en 2023

La producción de huevo para plato o de consumo humano se incrementará por casi 3% en este año

vino-chileno

Industria alimentaria hoy

Bodegas de vinos españoles buscan convertirse en opción para el mercado guatemalteco

Varias bodegas de vinos españoles buscan convertirse  en una opción de consumo

Industria alimentaria hoy

El precio de los alimentos se dispara en Níger tras el embargo: "Es insoportable"

El embargo aplicado a Níger por los países del África está teniendo un  impacto en su población

Industria alimentaria hoy

La inflación en Paraguay se situa en el 0,5 % en septiembre

La inflación en Paraguay fue del 0,2 % en septiembre pasado

Seguridad alimentaria

Estrategias para una alimentación sostenible: Implicaciones para la seguridad y calidad alimentaria

La alimentación sostenible es un reto creciente para la humanidad