1 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Tecnología de los alimentos

La evolución de la destilación en Latinoamérica: retrospectiva y proyecciones futuras

El impacto global de los cambios y avances en la destilación se muestra en Latinoamérica

Normatividad y certificaciones

Impacto de las nuevas regulaciones sobre colorantes en la inocuidad alimentaria

México está liderando cambios en la inocuidad alimentaria a través de regulaciones estrictas

Industria alimentaria hoy

El Ejército indonesio ayuda con la plantación de arroz para paliar efectos de la sequía

Indonesia ha dado la orden a sus fuerzas armadas de colaborar con los agricultores de arroz

Marketing

Caso de éxito: ¿cómo McDonald's adaptó su marketing para conectar con el consumidor mexicano?

El caso de McDonald's en México es un ejemplo de cómo las empresas pueden adaptar su marketing

Industria alimentaria hoy

La producción brasileña de café creció un 8,2 % en 2023

Brasil es el mayor productor y exportador mundial de café

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Seguridad alimentaria

Tendencias en la distribución de alimentos: desafíos y soluciones innovadoras

Conoce las estrategias, tecnologías y métodos de control para el transporte de alimentos

Industria alimentaria hoy

El PMA advierte de hambre "catastrófica" en Sudán por la guerra

Varias regiones de Sudán corren el riesgo de caer en condiciones "catastróficas" de hambre

Ingredientes y aditivos alimentarios

Impacto ambiental de la producción masiva de Stevia: retos y soluciones sostenibles

Debe haber un equilibrio entre la producción sostenible de Stevia y sus impactos ambientales

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Industria alimentaria hoy

Los campesinos latinoamericanos temen su extinción por la falta de relevo generacional

Mucha tecnología para la transición ecológica, pero poca mano de obra, comentan los campesinos

Insumos para empaque

Empaques inteligentes para alimentos: más allá de la protección del producto

Los empaques inteligentes representan un paso significativo en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

La FAO necesita 1.800 millones de dólares para salvar a 43 millones de personas en 2024

El hambre aguda sigue aumentando en todo el mundo y la FAO busca alternativas

Industria alimentaria hoy

FIDA: Las políticas del sector agrícola deben estar enfocadas a la adaptación climática

La financiación para aplicar planes de adaptación para la agricultura es muy reducida