19 de Junio de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Los nuevos ingredientes funcionales: ¿qué son los Polifenoles?

Los polifenoles, como ingredientes funcionales, están redefiniendo la industria alimentaria

Normatividad y certificaciones

7 claves donde la inteligencia artificial puede ayudar al comercio exterior

Implementar inteligencia artificial facilita procesos claves del comercio exterior

Industria alimentaria hoy

La inflación en Latinoamérica cede en 2023, pese al bajo crecimiento y a la hiperinflación argentina

La economía de Latinoamérica y el Caribe registró un bajo crecimiento durante 2023

Diseño e innovación para empaque

El envasado inteligente: ¿Cómo está revolucionando la industria alimentaria?

El envasado es una parte esencial de la cadena alimentaria

Industria alimentaria hoy

Los agricultores franceses continúan sus protestas con cortes de carreteras

Las políticas europeas son uno de los principales motivos de crítica de los agricultores franceses

Ingredientes y aditivos alimentarios

Charanda: La bebida típica de Michoacán que está conquistando el mundo

Es una bebida elaborada a partir de la caña de azúcar

Tendencias de consumo

4 estilos de cerveza para diferentes personalidades

El mundo de la cerveza ofrece una gran variedad de sabores y estilos para cada personalidad

Industria alimentaria hoy

Autoridades de la FAO visitan Buenos Aires para contactarse con el gobierno de Milei

Fortalecer los sistemas agroalimentarios fue el principal objetivo de la reunión

Tecnología de los alimentos

Nuevas tecnologías para conservar los alimentos de forma sostenible

La conservación de los alimentos es una parte esencial de la cadena alimentaria

Seguridad alimentaria

La importancia de la producción agrícola sostenible

La producción agrícola es una actividad esencial para el bienestar de la humanidad

Industria alimentaria hoy

Las protestas agrícolas se extienden por Rumanía con el corte de numerosas carreteras

Agricultores en Rumania están inconformes por los pagos que realizan en combustible e impuestos

industrias

Seguridad alimentaria

Sobreproducción alimentaria: ¿cómo afecta al medio ambiente?

La tendencia hacia una producción más consciente y sostenible está ganando terreno

Tendencias de consumo

Las tendencias en el consumo de hortalizas en Latinoamérica

El crecimiento del consumo de hortalizas es una tendencia positiva