1 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

Plataforma digital evita el desperdicio de 21 mil productos alimentarios al año en México

La plataforma digital Unwasted ha evitado que 21.600 productos alimentarios sean desperdiciados

Seguridad alimentaria

Capacitación y educación en seguridad alimentaria: mejores prácticas para la industria

Es una inversión fundamental para la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Los agricultores alemanes protestan en Berlín

Más de mil 500 tractores bloquearon el centro de Berlín por loe nuevos recortes a agricultores

Tecnología de los alimentos

Tecnologías emergentes en la seguridad de alimentos y bebidas: avances y desafíos

Las tecnologías emergentes ofrecen nuevas oportunidades para mejorar la seguridad de los alimentos

Industria alimentaria hoy

Ecolab multiplica su impacto a través del voluntariado

El uso del agua debe ser parte de los modelos de producción y de negocio en las empresas

Normatividad y certificaciones

Impacto de los impuestos ecológicos en la industria de alimentos y bebidas en México

Los impuestos ecológicos son tendencia creciente en todo el mundo y en México no es la excepción

Industria alimentaria hoy

La FAO prevé una nueva crisis de gripe aviar en 2024

Nueva temporada de gripe aviar es considerada como una situación sin precedentes

Tecnología de los alimentos

El futuro de la fabricación de alimentos va hacia la automatización y eficiencia

Estas son dos tendencias clave que están transformando a la industria de alimentos

Seguridad alimentaria

Seguridad y calidad en la producción de yogur: estándares y mejores prácticas en México

La seguridad y la calidad del yogur son de suma importancia para la salud de los consumidores

Industria alimentaria hoy

Brasil espera exportar 92.000 millones de dólares con proyectos de agronegocio

Brasil, uno de los mayores productores de alimentos del mundo y el mayor exportador mundial

Tendencias de consumo

Las tendencias en alimentación sustentable en América Latina: impacto en la fabricación de alimentos y bebidas

Las tendencias en alimentación sustentable impulsan cambios y acciones dentro del sector

Seguridad alimentaria

Desafíos y oportunidades en la cadena de suministro alimentaria

La cadena alimentaria en LATAM enfrenta una serie de desafíos y oportunidades

Industria alimentaria hoy

La economía de Perú cae un 0,65 % de enero a octubre, por el impacto en la pesca y la construcción

La pesca se redujo en el 21%, por fenómenos climáticos como El Niño en Perú