23 de Noviembre de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Industria alimentaria hoy

Nestlé reduce sus emisiones de GEI al 80%

Nestlé ha cancelado al 100% sus contenedores marítimos gracias a Maersk ECO delivery

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sustituto vegetal para productos de panadería horneados

Crean un sustituto vegetal del huevo o la leche para productos de panadería

Industria alimentaria hoy

CEO de PepsiCo entre las 100 mujeres más poderosas del mundo

Paula Santilli recibió el reconocimiento de Forbes, por el trabajo que hace dentro de PepsiCo

Industria alimentaria hoy

Destacan el trabajo de las mujeres en la cocina mexicana

El papel de la mujer ha sido fundamental para guiarla por generaciones y países

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nuevas opciones para elaborar bebidas RTD con sabores premium

Synergy Flavor presentó su nueva línea de bebidas RTD para crear whisky natural y en coctel

Tecnología de los alimentos

Con inteligencia artificial pueden conocer la madurez y sabor de cítricos

Agricultores en China desarrollan IA para conocer la madurez y el sabor en cítricos que cultivan

Tendencias de consumo

La tendencia en sustitutos de carne crecerá en 2024

El 10% de los lanzamientos en comidas preparados fueron de sustitutos de carne

Novedades en productos terminados

Arby´s presentó menú especial inspirado en Good Burger 2

Menú con tres productos edición especial presentó Arby´s en Estados Unidos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Descubren del aceite de Ahiflower un omega-3 de origen vegetal

El aceite de Ahiflower ya se encuentra en formato en polvo y es una alternativa sustentable

Insumos para empaque

Líderes de la COP28 promueven fondo verde

Apoyar a países en desarrollo y promover la economía circular es el fin del fondo verde

Nutrición y salud

Los bióticos siguen estando en tendencia por los beneficios a la salud intestinal

Innova Market Insigths presentó las tendencias en salud intestinal donde destacan los bióticos

Novedades en productos terminados

Helado de coco con mochi y vegano entra a mercado de Singapur

Onde Onde es el nuevo helado de Ice Cream & Cookie Co con coco, mochi, pandán y gula melaka

Diseño e innovación para empaque

Diageo se une con Eco Spirits por la reutilización de vidrio

Apostando por una economía circular crean Eco Tote de vidrio que se puede usar hasta 150 veces