26 de Febrero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Insumos para empaque

Qué implica el embalaje excesivo en la industria alimentaria

El embalaje es utilizado para proteger las materias primas, los productos intermedios y de venta

Nestlé Nan Supreme

Novedades en productos terminados

Nestlé impulsa el desarrollo infantil con la fórmula Nan Supreme Pro

Los productos que contienen la nueva mezcla tienen niveles variables de seis HMO diferente

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Tecnología de los alimentos

Innovan en tecnología para sustituir el aceite de palma con microalgas

La técnica fue desarrollada por un equipo de la Universidad Tecnológica de Nanyang (NTU)

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Seguridad alimentaria

Cómo afecta el cambio climático a la producción de alimentos

Los riesgos por el cambio climático  repercuten de forma negativa en la producción de alimentos

Novedades en productos terminados

Los postres de Burger King te deleitarán con su sabor pumpkin spice

El nuevo sabor de otoño que llega a Bruger King deleitará tus sentidos

Tecnología de los alimentos

Tratarán el deterioro de alimentos y aumentarán su vida útil con Inteligencia Artificial

Los modelos de IA pueden entrenarse para mejorar sus capacidades predictivas

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Normatividad y certificaciones

Autoridades recuerdan a los fabricantes su obligación legal de divulgar PFAS en sus productos

Las cadenas de comida rápida se comprometen a eliminar para siempre los productos químicos

Insumos para empaque

Eficiencia energética, clave para ganar sustentabilidad en la industria del packaging

La eficiencia energética permite reducir costos y minimizar el impacto ambiental de las empresas

Seguridad alimentaria

Es posible avanzar en la lucha contra los residuos plásticos: Fundación Ellen MacArthur

El PNUMA acogió con satisfacción los progresos del Compromiso Mundial en los últimos cinco años

Novedades en productos terminados

Celebra las próximas fiestas de fin de año con una selección de vinos españoles

Estos vinos españoles conquistan a los paladares más conocedores

Maquinaria para envasado y procesamiento

Amazon presentó máquina automatizada que limina el plástico en packaging de e-Commerce

Amazon utiliza almohadillas de aire de plástico cuando los pedidos requieren un embalaje adicional

Entrevista Kolibri

Seguridad alimentaria

La industria alimentaria debe crear estrategias para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos

El primer desafío más grande que tenemos es que todos los actores reconozcan esta problemática