16 de Enero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Diseño e innovación para empaque

Bebida en una botella que cuenta una historia

La agencia The show must go on fue la encargada de desarrollar el arte de esta botella

Evitar-obesidad-infantil

Nutrición y salud

Tratamiento oportuno de la obesidad infantil da resultados positivos

Los investigadores señalaron que saltarse el desayuno podría desencadenar la obesidad infantil

Tecnología de los alimentos

Blockchain, una tecnología que garantiza la trazabilidad gana el Premio a la Innovación Alimenticia

ESG-Passport recibió el Premio a la Innovación Alimenticia en la categoría de Tecnología Innovadora

Desarrollan queso sin lactosa con apoyo del INTI

Industria alimentaria hoy

Desarrollan queso sin lactosa con apoyo del INTI

La intolerancia a la lactosa impulsa un aumento en la demanda de este tipo de alimentos

Industria alimentaria hoy

Este supermercado usa la inteligencia artificial para ofrecer mayor frescura

Con el uso de inteligencia artificial el super digital captura  las preferencias de compra

Nutrición y salud

Investigadores encuentran ahorro en costos de la alimentación vegana

Una alimentación vegana es adecuada en cualquier edad o etapa de la vida

Maquinaria para envasado y procesamiento

Así funciona el etiquetado invisible en alimentos y bebidas

Las etiquetas están hechas de un material que emite luz en longitudes de onda cercanas al infrarrojo

19

Fi Europe 2024

19 al 21 nov. Formato Presencial. Centro de Congresos Messe Frankfurt

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ISM Middle East 2023

7 al 9 nov. Formato Presencial. Dubai World Trade Center

Industria alimentaria hoy

Elegirán proyectos disruptivos en la industria HVAC

Las temáticas de la edición 2023 son: tecnología sustentable y experiencia del usuario y cliente

productos-botánicos-principal

Ingredientes y aditivos alimentarios

Consumidores demandan ingredientes botánicos para la salud

Los prebióticos botánicos están ganando atención por su capacidad para apoyar la salud intestinal